Белорусские учёные из института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН Беларуси по продовольствию разработали специальные мясные смеси для 3D-принтера. Об этом пишет «Беларусь Сегодня».
Отмечается, что из полученного "полуфабриката" можно печатать различные мясные продукты: котлеты, колбасы, отбивные и т.д.
При этом смеси являются полностью натуральным продуктом и состоят исключительно из различных мясных компонентов (птицы, говядины, свинины).
Специалисты института особо подчеркнули, что их технология производства смесей не подразумевает добавления каких-либо усилителей вкуса, пищевых добавок, консервантов, красителей и стабилизаторов.
Любопытным моментом является то, что настройки 3D-принтера позволяют задавать различные параметры дизайна блюда, его вкуса и консистенции. А это в свою очередь позволяет адаптировать показатели под индивидуальные предпочтения практически любого человека.
Больше новостей на NPR.BY