Коротко подведу итоги года 2023.
Итоги ушедшего года лучезарны, кусучи и просто великолепны
Бой курантов был встречен за столом. Дети младшие спали. Дочка уснула примерно в десять вечера, перед этим посидела с нами и разворотила сырную тарелку, поклевала тарталетки. Мне хотелось бы, что бы она встретила праздник с нами за столом, только в 2 года сон ребенка дороже праздника. Сын младший чуть раньше уснул, потом ближе к двенадцати ещё раз покормила его спящего. В четыре месяца каждый день как новый год открывает новые грани познания и умений, а сладкий сон даёт силы на новые свершения и открытия.
Стол больше был классический- ностальгирующий.
Мне очень захотелось приготовить "слоёные" салаты. Некоторые из этих салатов я не готовила уже лет 5, может больше. В течении года так заморачиваться с салатами я точно не буду, мне проще все это по отдельности съесть.
Выбор пал на гранатовый браслет (куриное филе, картофель, свекла, морковь, яйца, лук репчатый, гранат, орех грецкий, заправка йогурт с майонезом), сельдь под шубой (филе сельди, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, йогурт с майонезом), мимоза с щукой ( консервы рыбные , картофель, морковь, лук репчатый, яйца, майонез с йогуртом) и нежность ( свежий огурец, чернослив, мясо куриное, яйца, грецкие орехи, йогурт с майонезом).
Два салата с рыбой для меня и старшего сына, муж не жалует рыбу. Из рыбного еще были тарталетки с творожным сыром и икрой, сельдь кусочками и тарталетки с ней же и свеклой с чесноком. В тарталетках побольше был крабовый салат и "весенний" из огурца с помидором с сыром. Сладкие тарталетки с творожным сыром и бананом.
Тарталетки я заранее не додумалась заказать и 30-31 рядом с домом их уже не было в ближайших магазинах, дороги замело, проблема с доставкой. Сделала тарталетки сама. Из слоёного теста большие и маленькие, и из песочного теста. Вид не очень, а вкус понравился больше чем у покупных.
Горячего за новогодним столом не было, все были накормлены днём и вечером пюре с индейкой.
Пока готовила, дочь и сын тырили варёную морковь, пришлось ещё варить.
Дочка успела перед сном посидеть за столом с нами, а потом муж ее уложил спать в другой комнате.
Муж поставил на стол домашнюю колбасу из конины, сам отварил. И открыли вино.
Посидели втроём. Смотрели телевизор и просто общались. После боя курантов открыли подарки.
Интригу с подарком мне муж дотянул до последнего. Я думала, что подарок это штатив, но меня ждал приятный сюрприз на ёлочке.
Здоровья вам и вашим близким. Берегите себя.