Они являются одним из самых простых и доступных способов обогатить свой рацион и улучшить свое здоровье.
Пророщенные семена (или «проростки») получаются путем начала всхожести проростков в теплой и влажной среде.
После образования первых зеленых побегов они готовы к употреблению в пищу. Пророщенные семена имеют более высокую концентрацию витаминов, минералов.
Преимущества употребления пророщенных семян огромны.
Во-первых, они представляют собой богатый источник витаминов, особенно витамина С, который является мощным антиоксидантом и укрепляет иммунную систему.
Также пророщенные семена богаты витаминами группы B, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.
Во-вторых, пророщенные семена содержат массу минералов, таких как кальций, железо, калий и цинк.
Кальций помогает крепить кости и зубы.
Железо необходимо для образования красных кровяных клеток.
Калий регулирует водно-солевой баланс в организме.
Цинк же является важным элементом для множества ферментов и участвует в образовании новых клеток.
Проростки обладают антиоксидантными свойствами, а также способствуют улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ.
Кроме всего прочего, пророщенные семена - отличный источник растительных белков. Если вы вегетарианец или просто хотите уменьшить потребление мяса, добавление пророщенных семян в свой рацион поможет вам получить необходимое количество белка.
Существует множество способов употребления пророщенных семян.
Вы можете добавлять их в свежие салаты, смузи, йогурты или каши.
Пророщенные семена можно также использовать при приготовлении хлеба или выпечки.
Не стоит забывать, что пророщенные семена должны быть свежими и качественными.
Вы можете приготовить их самостоятельно, просто оставив семена в теплой и влажной среде на несколько дней. Смотрите видео! https://dzen.ru/video/watch/6248330c2a9b511181e77bf1
Вы можете также приобрести готовые пророщенные семена в магазине.
Приятного аппетита!