Всем добрый день. Рада видеть вас на своем канале . И сегодня я предлагаю вам рецепт рассольника.
Ингредиенты :
- Говядина 500 грамм
- Картофель 5 штук
- Лук 1 штука
- Огурец консервированный 3 шт
- Перловая крупа 100 грамм
- Растительное масло
- Соль по вкусу
- Сметана и зелень для подачи
Способ приготовления :
- Мясо помыть и положить в кастрюлю с водой
- Сварить бульон и процедить
- Мясо измельчить и снова отправить в кастрюлю
- Перловую крупу хорошо промыть под проточной водой ,отварить в отдельной ёмкости
- Затем перловку промыть и добавить в мясной бульон
- Картофель очистить и нарезать соломкой
- Лук нарезать кубиком и обжарить на масле
- Огурцы нарезать либо кубиком либо соломкой
- Отправить все в кастрюлю
- Варить суп до готовности
- За 5 минут до готовности посолить по вкусу
- Подавать со сметаной и зеленью
