Всех читающих поздравляю с новым 2024 годом 🎄🎊🎁
Впереди ещё много праздников, поэтому покажу вам вариант сервировки, может пригодится.
В этом году решила приготовить больше мини бутербродов и канапе. Не потому что это модно, просто на мой взгляд это очень удобный вариант. На праздничном столе всегда разнообразие и хочется попробовать и то, и это, и вон того мне положите пожалуйста. И в результате тарелка превращается в склад не доеденного нечто. Не эстетично и не практично 😄
В общем у нас на столе было два салата: оливье
и ананасный
И бутербродики
Хлеб поджаренный на сухой сковороде или в тостере + помидоры черри + моцарелла. Кстати моцарелла появилась в светофоре по очень выгодной цене 👌🏻
Чёрный хлеб + паштет из куриной печени + слайс свежего огурчика + оливка
Оливки брали в чижике, цена вполне нормальная 👍
Паштет я делаю максимально просто - куриная печень и лук обжариваю на растительном масле. Соль и щепотка мускатного ореха. Остудить и пюрировать блендером. Пробовала и с морковкой, и с грибами, и со специями разными, но простой вариант нам нравится больше всего.
Изначально планировала паштетом начинить профитроли, но что то пошло не так и мне не хватило времени 😄
Шпроты положила на смесь: яйцо и соленый огурец на мелкой тёрке, заправленное всё майонезом.
Чёрный хлеб + свекла с майонезом +селедка + ялтинский лук
Кстати совсем скоро будем уже лук сеять 😉
Ещё делала бутерброды с салатом, который у нас на новогоднем столе с моего детства - морковка+плавленный сыр+чеснок и майонез
И канапе с колбаской.
А на горячее у нас была курица табака (или как правильно - тапа́ка) приготовленная на садже на костре 🤤
Надеюсь какая то из моих идей вам пригодится 🤗