Ингредиенты:
Печенье 200г
50г кокосового масла
150г ягод
150г орехов кешью или кокосовых сливок
200г кокосового молока
150г воды
7г агара
Для основы все измельчаем до однородности и утрамбовываем в форму равномерно распределяя. И убираем в холодильник.
Для крема также все взбиваем. Переливаем смесь в кастрюлю и добавляем агар-агар при активном помешивании венчиком доводим массу до кипения и кипятим примерно 1-2 мин. К густой массе можно добавить ягоды, перемешиваем до однородности.
Распределяем равномерным слоем в форму и убираем в холодильник на несколько часов. По желанию можно посыпать кокосовой стружкой или какао.
