Приветствую всех!
Дорогие друзья, вот и наступил Новый год с чем я всех от всей души и поздравляю 🥳🥂🎉
И сегодня, хотелось бы поделиться впечатлением от тех напитков, которые составили праздничную новогоднюю компанию мне и моим близким.
Руководствуясь мыслью о том, что как встретишь Новый год так его и проведешь, к подбору вин для этого момента я всегда отношусь очень ответственно и готовлюсь заранее, стараясь припасти самое лучшее и интересное из того, что встречается на моем пути в течение года уходящего.
В этот раз на моем столе оказалась следующая игристая компания:
Давайте же взглянем на каждый из этих напитков повнимательнее и разберемся не ошиблась ли я в своем выборе, оказались ли мои новогодние попутчики достойными праздничного стола.
Образец 1:
Вино игристое Blanc de Noirs. Менье, 2019
Игристое, белое, экстра брют 🤍
Производство: Россия, Кубань, Таманский полуостров, Фанагория 🇷🇺
🍇 Пино Менье
Алкоголь: 11-13%🥂
Особенности производства:
- Создано из винограда выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова, по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке
- Выдержка на осадке не менее 3-х лет
🥸 Что в вине нашла я:
Вполне приятное игристое вино с нежным фруктовым ароматом, несущим в себе аккуратные переливы яблок, персиков и капельки цитруса.
Вкус не менее приятный, умеренно кислотный, наполненный фонтаном веселых пузырьков и приятной терпкостью. Здесь также вполне ощутимы тона летних фруктов чуть присыпанных сладкими специями.
Приятно, питко и очень гастрономично. Вино не только развеселит и порадует новогоднюю компанию, но и станет отличным сопровождением многочисленной армии салатиков на вашем столе.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 950 руб.): 👍👍👍👍+
Образец 2:
Шампанское Deutz, Brut Classic, 2017-2019
Игристое, белое, брют 🤍
Производство: Франция, Шампань, Deutz 🇫🇷
🍇 Шардоне 34%
🍇 Пино Нуар 33%
🍇 Пино Менье 33%
Алкоголь: 12%🥂
Шампанский Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского.
Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart.
Особенности производства:
- Виноград собирают с 25-35 различных участков региона, в основном, классов Grand Cru и Premier Cru
- В состав этого кюве входят от 20 до 40% резервных вин (лучших образцов предыдущих урожаев), это позволяет добиваться стабильного многогранного и узнаваемого вкуса из года в год
- Вино выдерживается в погребах, расположенных в меловой почве коммуны Аи. Их длина 3 километра, а глубина достигает 30 метров
- Период выдержки не менее 30 месяцев
🥸 Что в вине нашла я:
Здесь вкусоаромат уже гораздо насыщеннее. Яблоки, груши и персики предстают не нежно-свежими, а по-рождественски запеченными и чуть присыпанными ванилью и цукатами.
Вкус также богатый спело-яблочно-мармеладный гармонично сглаженный цитрусовой кислинкой и обволакивающей терпкостью.
Вино прекрасно и само по себе, но совершенно не откажется от гастросопровождения, как салатно-оливьешного так и бутербродно-икорного.
Моя оценка: 👍👍👍👍👍
Соответствие цены и качества (стоимость от 11000 руб.): 👍👍👍
вино прекрасно, но подобная сумма слишком велика для него, существует множество не менее интересных образцов, включая и отечественные, с более приятной ценой и отличнейшим качеством исполнения.
Кстати, я приобретала данный образец уже достаточно давно на одной из удачных распродаж за более-менее приятные 5000 руб.
Образец 3:
Игристое вино Фанагория, Blanc de Blancs, 2019
Игристое, белое, брют 🤍
Производство: Россия, Кубань, Таманский полуостров, Фанагория 🇷🇺
🍇 Шардоне
Алкоголь: 11-13%🥂
Особенности производства:
- Создано из винограда выращенного на фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова, по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке
- Выдержка на осадке не менее 2,5 лет
🥸 Что в вине нашла я:
Данный образец оказался самым высококислотным из всех, от души наполненным всеми видами ярких цитрусовых во вкусе. Здесь в бокале коварно затаились и лимоны и памело и грейпфрут и капелька новогоднего мандарина.
Аромат вина более сдержанный травянисто-цветочный, но и цитрус здесь немного напоминает о себе сквозь заросли летних трав.
Очень освежающе!
А еще, этот вариант был просто бесподобен с новогодними салатами, в совокупности с которыми становился нежнее и сдержаннее в своей кисло-цитрусовой какофонии.
Моя оценка: 👍👍👍👍+
Соответствие цены и качества (стоимость от 950 руб.): 👍👍👍👍+
Вот мы и подошли к концу нашего первого в этом году обзора вин. И я надеюсь, что он все еще может оказаться полезным, так как праздники у нас вовсе не заканчиваются, а напротив, все самое интересное только впереди 🥳🥳🥳
Совсем скоро Рождество, а за ним подкрадется Старый новый год, а там еще немного и грянет Китайский! Так что, друзья, не расслабляемся, продолжаем наслаждаться пусть морозными, но неимоверно жизнерадостными праздничными деньками 🎉🥂🎄
А еще, мне было приятно осознавать, что наши отечественные образцы ни сколько не померкли на фоне французского мастодонта, а напротив, проявили себя интересно, самобытно и очень качественно.
На этом прощаюсь с вами до новых встреч и как обычно, с нетерпением, жду ваши комментарии, рекомендации и интересные рассказы.
Делитесь в комментариях и вашими новогодними открытиями, а также полюбившимися напитками 🥂
Если хотите узнать еще больше об игристых винах, то обязательно загляните в рубрику ИГРИСТОЕ ВИНО, там еще очень много интересного 🍾
