❓Как часто мы задумываемся о том, кто стоит за идеально сервированным столом в ресторане?
❓Кто тот волшебник, который создает неповторимую атмосферу и радует нас вкусными блюдами?
Ведь дело вовсе не только в неподражаемых рецептах и искусном управлении ингредиентами, но и в элегантности и профессионализме человека, который быстро становится нашим другом на время пребывания в кафе, ресторане или баре - ОФИЦИАНТЕ.
‼️ ОФИЦИАНТ - профессия, требующая огромного таланта, внимательности к деталям и стремления к отличным результатам.
✅Он заботится о всех наших потребностях, включая:
➖ прием заказов
➖ сервировку стола
➖ подбор блюд и напитков
➖ внимательное обслуживание
➖ предоставление рекомендаций
➖ поддержание чистоты в зале
➖ уход за клиентами с нестандартными запросами.
❗️ Официант выступает в роли кулинарного консультанта, готового оказать помощь в выборе блюд и напитков, рассказать об их составе, способе приготовления и особенностях сервировки.
✔️Официанты, особенно в ресторанах, могут работать в команде, где есть команда официантов и их администратор.
✔️В больших заведениях, таких как гостиницы или банкетные залы, они могут быть на службе у административного персонала или подчиняться директору заведения.
✔️В отдельных случаях официанты также могут иметь стажеров или учеников, которых им нужно научить азам профессии.
✅Официанты должны обладать разносторонним набором навыков, таких как:
➖ коммуникабельность
➖ вежливость
➖ культура общения
✅Они должны быть:
➖ выносливыми и быстрыми
➖ способными обслужить несколько гостей одновременно
➖ оставить у всех идеальное впечатление
➖ безупречная память
➖ умение работать в стрессовых ситуациях также являются ключевыми навыками этой профессии.
✅ У официантов нет строго установленных образовательных требований, хотя наличие опыта в области обслуживания клиентов или образования в сфере гостеприимства, или кулинарии будет большим плюсом.
❗️Большую часть знаний официант приобретает на практике от своих коллег и путем обучения по мере необходимости.
✅ График работы официанта может быть довольно разнообразным и зависит от конкретного заведения:
➖ обычно официанты работают в вечернее время, когда пик посещения ресторанов и кафе.
➖ однако, в заведениях, которые работают весь день, официанты могут работать и днем, и вечером.
➖ график работы может быть как полный рабочий день, так и часть рабочего дня или ночная смена.
➖ кроме того, официанты часто работают в выходные и праздничные дни, когда спрос на их услуги повышается.
💵 Сейчас многие заведения в поиске профессиональных официантов. С каждым годом растет количество ресторанов, кафе и баров, что делает эту профессию очень востребованной.
✅Официанты могут работать не только в ресторанах и кафе, но и в гостиницах, круизных судах, ночных клубах и других заведениях общественного питания.
🔥Если вы стремитесь стать частью захватывающего мира официанта, где каждый день полон новых лиц и впечатлений, где можно развиваться в сфере гостеприимства и обслуживания, то это профессия, которая может стать вашим идеальным выбором.
Добавляйтесь в наши группы в соц.сетях:
Сайт: https://hr-newgen.ru
Instagram: https://www.instagram.com/hragency_newgen
Telegram: https://t.me/hragency_newgen
Группа ВК: https://vk.com/hrnewgen
Дзен - https://dzen.ru/newgenhr