Привет, друзья! Еще один обязательный рецепт на Новый год в детстве. Как я любила его. Мама делала по своему рецепту, наверное у многих советских хозяек был этот рецепт. В нем не использовался бисквит, мука или что-то там еще используют в магазинных пирожных. Это была совершенно другая консистенция, другой другой вкус и вид. В рецепте использовали обычные ванильные сухари.
Итак. 400г ванильных сухарей пропустить через мясорубку.
В кастрюльке растопить 300г сл.масла, 1 1/2 стакана сахара, 2ст.ложки какао, 3/4 стакана молока.
Залить этим сухари и хорошо перемешать. Поставить в холодильник для застывания.
Вот такая твердая масса у нас получается. Берем столовой ложкой небольшое количество массы и лепим картошку.
Смешиваем часть сахарной пудры с частью какао и обваливаем каждое пирожное в этой смеси.
Вот такая вкуснятина получается.