Сегодня у нас двойной IPA на Simcoe, Citra и Mosaic от ярославской пивоварни PLAN B (ООО "Пивоварня План Б").
На сайте пивоварни информация о напитке отсутствует. На UNTAPPD тоже не густо:
"Ортодоксальный замес из Simcoe, Citra, Mosaic."
Придётся самому:
"Паргелий (от др.-греч. παρα- и ἥλιος «солнце» — ложное солнце) или солнце с ушами — один из видов гало, выглядит как светлое радужное пятно на уровне Солнца."
Этикетка банки обыгрывает эту тему.
Плотность напитка: 19%. Горечь: 70.
Состав: вода подготовленная, солод ячменный пивоваренный, хмель, дрожжи пивные.
Срок годности: 180 суток при соблюдении температурного режима от +2℃ до +6℃ и 90 суток при температуре от +7℃ до +20℃. С даты розлива моей банки прошло 3.5 месяца и мне очень хочется верить, что с ней всё в порядке. Ну посмотрим...
Пена присутствует; стойкость средняя. При этом растворяться полностью не спешит и её остатки держатся довольно долго. Также сразу же бросается в глаза осадок, который продолжает плавать и опускаться на дно бокала не спешит. В принципе ничего страшно в этом нет; выпадение осадка допустимо, просто не часто он встречается именно в таком виде.
Аромат сильный и очень приятный: тропики с цитрусами в гармонии. Немного хвои на фоне. Тот случай, когда аромат внушает тебе: "Сейчас будет вкусно". Карбонизация умеренная.
Вкус сладковатый тропический с оттенками цитрусов и хвои. Сочетание весьма гармоничное без перегибов. На конце глотка проявляется горечь цедры и хвои, уходящая в продолжительное, но не сильно сухое, послевкусие с привкусом грейпфрута. Заявленным 70 IBU на своём пике вполне соответствует. Крепость ощутима, но без крайних проявлений спиртуозности; на неё присутствует лёгкий намёк в долгом послевкусии. Вообще не критично. В целом вполне плотно. Пьётся бодро.
Под настроение может весьма хорошо зайти. При своих ТТХ напиток получился весьма лёгким. Мне же хотелось чего-то более тягучего с более сухим послевкусием, меньшей сладостью и более выразительной горечью. Но даже при том, что мои ожидания не оправдались, этот IPA мне понравился. Добротный.
Куплен в подмосковном сетевом "Пивная №1" за 288 рублей.
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!
