02.01.2024
На улице сегодня с утреца -27 ☃️ Меня такие цифры не вдохновляют из дома нос казать 😭 От шока впала в спячку как медведь, несмотря на солнце за окном 😄
Обновила подаренный плед. Яшинский быстро пронюхал, какая это нежная и плюшевая веСЧь, и захватил себе половину. Потом громко возмущался, когда я пыталась его пододвинуть, чтобы нормально самой укрыться 😂
Сын написал, что мой тирамису им понравился. И что они пошли гулять на улицу.
Зять прислал в WhatsApp сообщения, что в Подмосковье теплее, но ветер. И что они с малыми поехали на ёлку в Крокус Сити. А вчера ездили в Серпухов на новогодние гуляния, которые устраивала Федерация бокса.
Дочка шлёт фотки малых с Дедом Морозом.
Помню в детстве, когда обычных-то дисковых телефонов не в каждом доме сыщешь, читала в фантастических книжках про разговоры по видеотелефону и удивлялась, разве такое может быть 😱
А теперь пожалуйста, видеозаонки через любой мессенджер в любое время суток. Благодаря прогрессу, семья постоянно на связи.
Хотя живое общение заменить невозможно. Это же так приятно, мелких хулиганов потискать, пообнимашкаться с роднульками.
Сегодня у меня, помимо отсыпного, ещё и день Оливье. В этот раз делала его без лука, но добавила яблоко. А горошек уже не первый раз беру свежемороженный вместо консервированного.
После обеда вышла таки на улицу. Надо было молока купить на блины. А то у меня же икра. И форель посолена.
Мороз бодрит, хотя и потеплело до -22°. Пока дошла до ближайшей Пятёрки, руки в перчатках заледенели 😱
Кто-то вчера в комментах спрашивал про рецепт тирамису.
Он у меня, конечно, не аутентичный. Ну не складывается у меня никак с кремом на яйцах.
Упростили себе жизнь и нашла рецепт, где вместо яиц берутся сливки.
На всё-про всё у меня ушло:
- 250 гр сливок 33%
- 250 гр маскарпоне
- 200 гр печенья Савоярди
- Сахарная пудра по вкусу
- Какао-порошок на посыпку
- 0,5 л крепкого кофе (делала из растворимого, заварной дома закончился)
А дальше всё просто - сливки поставила охлаждаться в морозилку, чтобы были очень холодными и хорошо взбивались. Рекомендуют ещё и венчик охладить, но я не стала заморачиваться.
Сливки охлаждала в стеклянной миске, в ней же решила взбивать.
Ума палата, а мозгов не хватает🤦♀️ Включила миксер на самую малую мощность. Но и этого хватило, чтобы сливки полетели в разные стороны.
Под сливками было всё - чайник, стойка с ножами, стена, форель на тарелке, помытая посуда, которая сохла на столе 🤣
После того, как убрала это безобразие, додумалась перелить их в стакан для взбивания. Взбились очень хорошо, в крепкую пену.
Маскарпоне лопаткой силиконовой тщательно растёрла с пудрой. Потом порциями добавила сливки и перемешала.
Печенье окунаю в кофе, укладываю первым слоем в форму. Сверху слой крема. Потом опять слой печенья и слой крема.
Всё это припудрила порошком какао и в холодильник, настаиваться.
В этот раз даже ванилин не стала добавлять, не вспомнила про него.
Можно в кофе добавить алкоголь - коньяк, рижский бальзам, бейлиз или ещё чего. Будет вкуснее.
Но тогда детям этот десерт не давать 😉
Ну вот и подошли к концу два дня праздничных, которые я отвела себе на ничегонеделание.
Завтра надо начинать делами заниматься. В планах бассейн, список желаний, мечт и планов на 2024, книжку почитать, аппеляцию написать нехочунебуду😭, довязать носок а то зима скоро заеоечится
Хорошо, что каникулы у меня до 08.01, на работу по морозам бежать не надо.
А у вас какие планы на каникулы?
Хорошего настроения всем читающим эти строки 🤗