Для приготовления блинов с мясом вам потребуются следующие ингредиенты:
– Для блинов:
– 3 стакана муки
– 2 стакана молока
– 2 яйца
– щепотка соли
– растительное масло для жарки
– Для начинки:
– 500 г мясного фарша
– 1 большая луковица
– соль, перец по вкусу
– растительное масло для обжаривания
Приготовить блины: смешать муку, молоко, яйца, соль. Хорошо перемешать до однородного состояния. Оставить на 30 минут. Разогреть сковороду, налить немного растительного масла, вылить порцию теста на сковороду и равномерно распределить по поверхности. Жарить блин с одной стороны до золотистого цвета, затем перевернуть и жарить с другой стороны. Таким образом приготовить все блины.
Приготовить начинку: лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясной фарш, соль, перец. Тушить на медленном огне, помешивая, до готовности мяса.
На каждый блин выложить порцию мясной начинки и завернуть блин конвертиком. Обжарить блины с мясом на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Также можно заморозить готовые блинчики, перед употребление просто разогреть на сковороде или микроволновке.
Подавать блины с мясом горячими со сметаной или соусом по вкусу.
Приятного аппетита!