Пожив около недели в 5* отеле all inclusive, я уже начала думать, что на Кубе все очень плохо с едой. Нормальных продуктов нет, овощей и фруктов нет. Есть курица и рис, но их тоже не умеют нормально и вкусно готовить.
Но оказалось, что невкусная (кислая или пресная) еда — это именно отельная проблема. Видимо, сказывается социализм, при котором никто ни за что не отвечает. Продукты в отель худо-бедно привезли вопреки топливному кризису, повар что-то приготовил, выглядит красиво, а как на вкус и понравится ли туристам, уже никого не волнует. Иначе не понимаю, чем ещё можно объяснить банальное отсутствие соли и перца на столах. Видимо, это жуткий дефицит.
Но когда я выбралась из отеля и отправилась в микропутешествие по острову, оказалось, что вкусно готовить на Кубе умеют. Вроде бы продукты такие же, как в отеле, но всё-таки при желании из них можно приготовить неплохие блюда. Правда, цена совсем не порадует.
Но давайте покажу, что можно поесть практически в первом попавшемся кафе в Тринидаде. Самое главное: в это место мы пришли сами, а не были приведены гидом. У меня сложилось впечатление, что гиды на Кубе водят туристов исключительно по аффилированным местам, с которых получают "откаты". Иногда там даже вкусно, только дорого. Ну и как-то сразу чувствуешь, что на тебе наживаются.
Короче, шли по центру Тринидада, дети выбирали место, где бы поужинать. Уж не знаю, какими они критериями руководствовались. Возможно, просто пошли туда, где выглядело максимально живописно.
Внутри кафе выглядит очень уютно и живописно. Есть столики на улице. Мы же выбрали местечко на втором этаже, в небольшом закутке среди тропических растений.
И посуда на столе очень красивая. Кстати, соль, перец и масло стоят прямо на столе. Можно сыпать, сколько хочется. Вау! Не то что в 5* отеле.
Меню небольшое, все продукты привычные и понятные: рис, немного овощей, курица, рыба и креветки.
Первый раз за отпуск поели суп (второй раз был в кафе в Гаване, отель супами не баловал совсем). Заказывали гаспачо и какой-то овощной супчик.
В качестве комплимента от заведения принесли хлеб и гуакамоле. Мелочь, а приятно. Я прекрасно знаю, что авокадо на Кубе почти бесплатные, потому что сами не деревьях растут и их продают по доллару за пару (и это цена для туристов). Но несмотря на это, в нашем отеле авокадо я не видела ни разу.
Ризотто с овощами. Цена — $12. На мой взгляд, перебор за тарелку риса с огурцами и помидорами. Но с другой стороны, это Куба. Тут логики в ценах нет совсем. Да и было вкусно.
А вот так выглядел салат с креветками. Не самый плохой вариант, потому что в отеле мясной салат представлял из себя два кусочка буженины и майонез. На овощи там и намека не было. А тут прям изобилие огурцов и помидоров. Причём помидоры даже не зелёные. Топ!
Жареная рыба. Повара молодцы, им удалось не пересушить её и оставить сочной. Тоже в отличие от отеля, где и рыба и курица с их гриля по консистенции были больше похожи на подошву. А по вкусу — на замазку.
Не помню, к какому блюду был этот рис с овощами, но тут показательно само наличие овощей. В отеле каждый день были только огурцы. Помидоры видела дважды. Раза три была какая-то зелень. А тут вот оно — лежит на тарелке.
А вот это очень вкусные креветки в каком-то островатом соусе. Оказывается, и соусы умеют готовить и что-то не самое банальное придумывать. Было бы желание.
А вот и чек за наш достаточно скромный ужин на четверых — 80 долларов. Ну или 20 000 песо. Кстати, в песо посчитано по курсу чёрного рынка — 250 песо за доллар. Так что в этом месте нет никакой разницы, в долларах или песо платить. Хотя иногда бывает, что в песо намного выгоднее, если до этого вы поменяли доллары неофициально.
Короче, мораль этой истории в том, что на Кубе, оказывается, можно нормально поесть в кафе. И персонал может вкусно готовить, была бы мотивация и желание.
Только готовьтесь к не самым демократичным ценам. Хотя, конечно, это курс рубля к доллару подкачал.
Если вдруг будете в Тринидаде, сдаю адрес: кафе называется Los Conspiradores, находится слева от собора на центральной площади. Рядом с лестницей, на которой раньше продавали рабов, а сейчас устраивают танцы. Но, думаю, живописный жёлтый домик вы не пропустите.