¡Buenos días, amigos!🫶
Сегодня мы бы хотели поделиться с Вами рецептом, можно сказать, одного из главных блюд Испании – тортильи🧑🍳
Ингредиенты:
картофель 300 г
яйца 4 шт.
лук 80-100 г
масло растительное 70-80 г
соль 1/4 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
Пошаговый рецепт:
• Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления испанской тортильи.
• Лук очищаем, моем и нарезаем.
• Картофель очищаем, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на ломтики небольших размеров.
• Разогреваем сковороду, наливаем большое количество растительного масла (не менее 70-80 г), дожидаемся когда оно разогреется. Выкладываем в сковороду лук и обжариваем его около минуты на мощности плиты выше средней.
• Добавляем в сковороду картофель и перемешиваем. Жарим картофель до готовности около 10-15 минут на мощности плиты выше средней. При этом важно часто помешивать, чтобы горячее масло всё время обволакивало каждый кусочек картофеля
• Пока картофель и лук готовятся в сковороде, в миску выбиваем яйца (4 шт.) и слегка размешиваем их венчиком или вилкой, до объединения желтков и белков.
• Когда картофель и лук приготовятся вытаскиваем их из сковороды шумовкой (чтобы избежать попадания большого количества масла в конечное блюдо) и перекладываем в миску с яйцами. Солим (1/4 ч. ложки), по вкусу перчим, перемешиваем, накрываем миску крышкой или фольгой и оставляем на 15-20 минут.
• Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, на которой будем готовить на финальном этапе. Выкладываем содержимое миски в сковороду. Накрываем крышкой и готовим на средней мощности плиты около 6-7 минут. Тортилья должна почти вся схватиться, лишь только верх останется всё ещё жидким.
• Затем нам необходимо перевернуть испанский омлет. Готовим на среднем огне ещё буквально 2-3 минуты. Испанская тортилья готова!
¡Buen provecho!
А Вы когда-либо готовили дома испанскую тортилью?👇
Если Вы хотите узнать больше и больше практиковаться в испанском, то мы с радостью ждём Вас в школе VAMOS
Как связаться:
+7 (916) 169-18-37 - Ответим в Whatsapp в любое время!
+7 (495) 920-74-30- Каждый день с 10:00 до 20:00