В этот Новый год впервые обошлись без традиционного новогоднего меню. Потому что оно просто надоело. Каждый год одно и то же... шуба, оливье, холодец, бутеры со шпротами...
Это раньше, в годы дефицита и тотальной нищеты все эти традиционные салаты и закуски приносили радость. Они были действительно изыском, который не будешь есть каждый день. Сейчас же времена меняются...
Сейчас то же оливье можно настругать в любой день, ингредиенты самые недорогие. Точно так же как и все остальные блюда. А традиция наедаться в новогоднюю ночь так, что аж дышать трудно... уже так не хочется.
Не говорю за всех, говорю только за себя. Если вам важен традиционный новогодний стол - ваше право! 😊 Мне же он наскучил.
Принцип моего новогоднего стола
В этот год я решила собирать новогодний стол по такому принципу: добавить в него продукты, которые точно не будешь есть каждый день. На столе должно быть что-то изысканное, интересное и действительно желанное.
И чтобы никакой готовки!!!
И пусть это будут дорогие продукты, но их будет немного. В итоге такой новогодний стол обошелся мне дешевле, чем тот, когда хозяйка готовит тазики шубы, оливье и крабового и сдабривает их бутерами со шпротами.
И да, на утро ничего не осталось))) И не надо. Традиция есть дня 3 новогодние салаты тоже уже набила оскомину.
Что я подавала
Конечно, весь стол не состоял только из изысков. Были и вполне обычные продукты, которые просто нравятся.
Этот Новый год отмечали с мужем и дочкой. Дочка все это не есть совсем, поэтому все, что на фото, предназначалось только мне и мужу.
Хамон
Купила в Магните хамон по акции. Так стоит дорого, чуть больше 400 рублей за 70 граммов. Я же поймала скидку 50%, цена вышла просто прекрасной.
Пробовала хамон в первый раз. Вкусно!
Бутеры с икрой
Взяла немного икры кеты на развес. У нас в семье кроме меня никто ее не ест, поэтому сделала только 4 небольших бутера для себя.
Салат Гейша
Как-то заказала этот салат в ресторане и влюбилась. Готовила порционно себе и мужу.
В салат входит шпинат, жареные креветки, помидор, манго и авокадо. Заправка - кунжутный соус.
Сырная тарелка
Специально 31 декабря зашла в отдел частной сыроварни и купила три любимых сорта сыра. Это падано, качотта с пажитником и качотта с паприкой и вялеными томатами.
Еще в этой же точке взяла карбонад из лося. Очень захотелось попробовать. Но на новогодний стол не подавала, так как и так всего было с избытком на двоих. Оставила на другие дни.
Закуски
Еще на закуску нарезала огурцы, карпачо из курицы и оливки.
И еще сделала помидоры и сыр с чесноком - просто любим с мужем такое нехитрое блюдо.
Соленая форель
Не сделала фото. Еще на столе была соленая форель. У нас недалеко от дома есть магазин, где продают очень вкусную форель, которая посолена очень-очень слабо. Мне такая нравится.
Так выглядел наш стол:
Дочка же сделала себе шаверму с бананом и нутеллой. Купили ей макаруны и сок. И еще свекровь испекла нам свой фирменный очень вкусный торт. Дочке было этого достаточно)))
Планировали на горячее подать жареные аргентинские креветки (большие). Но в итоге до них руки так и не дошли - просто понимали с мужем, что не полезут. Пожарили их на следующий день.
Понравился такой стол
Очень понравился такой формат новогоднего стола. Все было вкусным и нестандартным - то, что точно не будешь есть каждый день. Никакой картошки, селедки и соленых огурцов 😂
В следующий год повторю))
А что у вас было на столе? Может есть фото? Делитесь!😁
Буду благодарна за лайк! Подписывайтесь на канал Вечно на диете в Дзен, Телеграмм и Одноклассниках