Горчица - это популярная приправа, которая используется во многих блюдах, как горячих, так и холодных. Она придает блюдам пикантности и остроты. Горчицу можно купить в магазине, но ее также можно приготовить дома из горчичного порошка. Это довольно простой процесс, который занимает всего несколько минут.
Ингредиенты:
Горчичный порошок - 2 столовые ложки
Вода - 1/4 стакана
Уксус - 1 столовая ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Приготовление:
В миске смешайте горчичный порошок, воду, уксус, сахар и соль.
Тщательно перемешайте, пока не образуется однородная масса.
Поставьте миску в холодильник на 1-2 часа.
Готовую горчицу подавайте к мясным, рыбным, овощным блюдам или бутербродам.
Советы:
Для более острого вкуса добавьте больше горчичного порошка.
Для более сладкого вкуса добавьте больше сахара.
Для более соленого вкуса добавьте больше соли.
Для более пикантного вкуса добавьте немного тертого хрена или чеснока.
Рецепты горчицы с добавками
Горчицу можно приготовить с различными добавками, которые придадут ей новый вкус и аромат.
Вот несколько идей:
Горчица с медом:
добавьте 1 столовую ложку меда в базовую смесь.
Горчица с фруктовым соком:
добавьте 1/4 стакана фруктового сока, например, яблочного или виноградного, в базовую смесь.
Горчица с травами и специями:
добавьте 1/2 чайной ложки ваших любимых трав и специй, например, базилика, орегано, тимьяна или перца.
Хранение горчицы
Готовую горчицу храните в холодильнике в герметичной емкости. Она будет храниться в холодильнике до 2 недель.