Земляника богата витаминами и минералами, в том числе медью, которая способствует синтезу коллагена, поэтому ее используют для приготовления омолаживающих масок. В ягодах содержится до 80% воды, 15% сахара, клетчатка, алкалоиды, органические кислоты, витамины С, Е, Р, РР, группы В, фолиевая, пантотеновая и аскорбиновая кислоты, эфирное масло, минералы, в том числе железо, фосфор, кальций, марганец, кобальт.
Регулярное употребление земляники улучшает кровообращение, насыщает клетки организма кислородом, положительно сказывается на работе ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, помогает справляться с физическими нагрузками и усталостью.
Ягоды земляники утоляют жажду, повышают аппетит, улучшают пищеварение, обладают противомикробным, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, потогонным действием.
Земляника нашла свое применение в кулинарии, косметологии, народной медицине. Землянику можно есть в свежем виде, варить компот, варенье, джем, готовить муссы, сиропы, десерты, консервировать, замораживать.
Свежий сок или настой из сушеных листьев используется для осветления веснушек и пигментных пятен, для устранения угревой сыпи, при кожных заболеваниях. Настой и отвар ягод и листьев земляники рекомендуют при бессоннице, неврастении, при лечении гипертонии и атеросклероза. Он улучшает работу сердца, расширяет кровеносные сосуды.
Если вы хотите получить больше информации о полезных свойствах земляники, ознакомьтесь со статьей!