- Селёдка под шубой - этот замечательный салат по моему заслуженно можно назвать одним из главных на Российском Новогоднем столе. Самому рецепту салата насчитывается более 100 лет. Все овощи отварить до готовности. Свеклу нужно варить отдельно чтоб она не окрасила остальные компоненты салата. Морковь и картофель можно сварить вместе чтоб экономить время. Затем все овощи и яйца очищаю.
- Селёдка под шубой - этот замечательный салат по моему заслуженно можно назвать одним из главных на Российском Новогоднем столе. Самому рецепту салата насчитывается более 100 лет.
- Морковь крупная 2 шт
- Картофель 2 шт
- Яйцо куриное 3шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 3 шт
- Лук зелёный перья 3шт
- Сельдь слабосолёная 150 г
- Майонез
Все овощи отварить до готовности. Свеклу нужно варить отдельно чтоб она не окрасила остальные компоненты салата. Морковь и картофель можно сварить вместе чтоб экономить время. Затем все овощи и яйца очищаю.
- Очищенную свеклу нарезаю на тоненькие прозрачные пластинки и выкладываю рядами на пищевую плёнку в виде прямоугольника так чтоб второй ряд был как-бы с нахлёстом на первый. У меня получился прямоугольник примерно 20х30 см.
- Немного смазываю майонезным соусом
- С одного края выкладываю до половины слой картофеля нарезанного на мелкие кубики
- Затем идёт слой из натёртой на крупной тёрке моркови
- Морковь смазываем небольшим количеством соуса
- Затем яйца нарезаем мелкими кубиками и выкладываем по всей площади, Для украшения салата перед подачей можно оставить один желток целым
- Мелко нарезанные репчатый лук и селёдку складываем как на фото всё с одной стороны
- Выкладываем пёрышки зелёного лучка
- Сворачиваем края пищевой плёнки и в холодильник минимум на 2 часа.
- Разрезаем на кусочки и подаём к праздничному столу ! Можно посыпать мелко натёртым яичным желтком. Приятного аппетита!!!
- Подписывайтесь! Будет много интересных рецептов!!!