На праздничный ужин мы решили запечь тушку курицы, а также приготовить картофельное пюре и самый новогодний салат - оливье. На закуску будет рулет из лаваша с корейской морковью. Теперь посчитаем, во сколько нам все это обойдется.
Тушку охлажденного цыпленка мы приобрели в обычном продуктовом супермаркете. Ее стоимость почти 305 рублей за 1 килограмм. Наша же весила около 1,5 кг. Цена - 485 рублей. Специи к ней, такие как перцы чили и черный, уже были в наличии дома. Дополнительно мы взяли еще сушеный имбирь за 88 рублей и соевый соус за 134 рубля. Итоговая стоимость: 707 рублей.
Для пюре потребуется 2 кг. картофеля общей стоимостью в 70 рублей, пачка молока (70 руб. за 0,5 мл) и сливочное масло (253 руб.). Итоговая стоимость: 393 рубля.
Для салата оливье надо 3 картофелины (13,43 руб), две морковки (21 руб.), колбаса вареная (150 руб. 300 гр.), банка горошка (75 руб.), 5 яиц (68,49 руб.), банка соленых огурцов (89,90 руб.) майонез (128 руб. за 500 г). Итоговая стоимость блюда почти 546 рублей.
Чтобы приготовить рулет, потребуется купить лаваш, майонез, корейскую морковку, сыр и зелень укропа. Расчет на 8 порций следующий: берем два листа пресного хлеба (40 руб. за 200 гр.), корейскую морковку (180 руб. за 300 гр.), сыр (146 руб. за 200 гр.), зелень - 20 руб. за пучок. Майонез нужен, чтобы промазать лаваш. Хватит пакетика на 150 граммов (36, 50 руб.). Итого рулет обошелся нам почти в 423 рубля.
Всего стандартный набор продуктов к ужину обошелся нам в 2 069 рублей. Осталось купить мандаринов, игристые напитки, и можно приступать к празднованию. Кстати, цитрусовые стоят 139,99 руб./кг.
Теперь переходим к приготовлению ужина, как из ресторана. И сегодня в нашем меню мраморная говядина с обжаренными овощами и картофелем, салат с крабом, креветками и авокадо. На закуску мы приготовим рулетики с беконом и козьим сыром.
Для горячего нам потребуется 1,5 килограмма мраморной говядины из расчета на три порции. Ее мы приобрели в «НК-Сити». Стоимость одной порции мяса - 1 520 рублей. Мы приобрели три (4 560 руб.) Также к стейку необходима ветка розмарина. Цена за упаковку - 119 рублей (30 гр.). Соль и перец по вкусу.
К мясу обжариваем овощи: мини-кукурузу, спаржу, брюссельскую капусту и картофель. Стоимость одной упаковки кукурузы 298 рублей. Цена за килограмм спаржи - 2 890 рублей. Нам потребуется 155 гр. (448 руб.). Стоимость капусты - 1 100 руб./кг. Нам необходимо 400 гр. (440 руб.). Полкило картофеля черри стоит 274 руб.
Итоговая стоимость горячего блюда: 6 139 рублей.
К салату нам потребуется приобрести готовые креветки и крабовое мясо. Стоимость первых - 825 рублей за 300 гр. Фаланги краба - 1 206 руб. за 150 грамм. Нам понадобится две пачки (2 412 руб.). Также, согласно рецепту, в салат нужно добавить авокадо. Стоимость одного фрукта - 393 рубля. Банка кукурузы обойдется в 93 рубля. Такая же цена за один свежий огурец.
В блюдо необходимо добавить три яйца. Мы приобрели фермерские - 228 рублей за 9 штук. Листья салата обошлись нам в 372 рубля за упаковку, а 30 грамм кинзы в 50 рублей. Далее все смешиваем, солим и перчим, и заправляем оливковым маслом (646 руб.). Все это нужно сбрызнуть соком одного лимона (50 руб.)
Итоговая стоимость блюда: 5 162 рубля.
Для рулетиков понадобится 8 ломтиков сырокопченного бекона (552 руб.), мягкий козий сыр (248 руб. за баночку 100 гр.), пучок рукколы (149 руб.) и 8 корнишонов (352 руб. за банку). Соль и перец по вкусу. Итоговая стоимость: 1 301 рубль.
Таким образом наш «скромный» ужин обошелся в 12 602 рубля. При этом, потратив такую внушительную сумму, мы толком не накрыли стол. Понадобится еще купить сырную и мясную нарезку, фрукты, напитки и остальное.
Отметим, что с приближением праздников хабаровчане начинают задумываться над тем, что не хотят стоять часами у плиты. Для многих предпочтительнее заказать готовую продукцию, на которую уже сейчас повышенный спрос.
Напомним, что к праздникам принято облачаться в лучшие наряды, на поиски которых многие отправляются по магазинам. Однако не всегда наши желания совпадают с возможностями и бюджетом, а потому вместо бутиков премиум-класса мы отправляемся в эконом. Корреспонденты сайта решили выяснить разницу между платьями за 2 000 и теми, на которые уйдет почти вся зарплата.
Рина Курдюмова, новости Хабаровска на DVHAB.ru