Я не знал и не предполагал, как французы (пенсионного возраста и простые обыватели) готовятся к праздникам. Предлагаю посмотреть, как это происходит и в чём там особенность.
Итак, главный праздник – Рождество 25 декабря (24 декабря Сочельник). Новый год, конечно, тоже отметят, но это уже вторично и не так по-семейному, как Рождество. Так вот 24 и 25 декабря выходные, а уже 26 декабря у многих французов обычный рабочий день.
«Капиталистический ад»
Чтобы этим вечером встретить Рождество, семьи соберутся вместе на ужин. А до этого, утром 24 декабря, в Сочельник, в районе 10-11 часов по улицам идет «демонстрация» - буквально все местные жители с тележками независимо от возраста. Не любят они таскать сумки в руках. Даже молодые тоже с тележками. Без тележек только те, кто приехал в магазин на машине, но таких меньшинство. Дело в том, что французы не едут в другой магазин на окраину города за продуктами - они идут в лавки мясника, «сыровара», кондитерскую и булочную в своём микрорайоне. Кстати, в таком вот микрорайоне, который находится рядом с «ратушей» (место, где находится «муниципальная власть»), стоит немного смешной памятник Жану Жоресу:
Известного Жореса Алферова назвали в его честь. Скульптура как-то неуклюже протягивает руки к прохожим, наверное, автор пытался передать то, что Жорес был хорошим оратором. Человеком он был очень достойным: в 1914 социалист и единственный политик во Франции, пытавшийся остановить Первую мировую войну и убитый за день до ее начала.
«Но не радостны лица простых парижан»
Большинство покупок в лавках мясника совершаются по заказам. То есть хозяйка заранее делает заказ, управляющий в лавке (женщина или мужчина) записывает заказ в огромный «гроссбух» и дальше набор продуктов забирают уже непосредственно в Сочельник. Из-за большого количества заказов у входа в лавки выстраиваются очереди не на один час. Интересно, что не во все лавки тех же мясников есть очереди: у одного мясника пусто, нет покупателей (и он один за прилавком), а у другого небольшая очередь, у другого хвост на улицу и это при том, что работает и хозяин, и масса подручных (листайте - 2 фото):
Выбор продуктов у того же мясника огромный: куры, утки (обычно целиком), с частью перьев и головами, куски разнообразного сырого мяса. Почему-то не видно полуфабрикатов типа фарша, но при этом есть готовые блюда типа «паштетов» и «мясных запеканок» и их много видов. Еще готовят жареный картофель и мясо, которые в больших судках выставляют прямо ко входу в лавку.
Очередь…
Кстати, во Франции интересная особенность работы с покупателем: пока покупатель у прилавка, занимаются только им, не отвлекаясь на кого-то, желающего «только спросить». Покупатель - «король», ему максимум внимания от продавца и управляющего. Никто, стоящий в очереди, не получит даже взгляда, а заниматься покупателем будут столько сколько надо - 5, 10, 15 минут, что-то выяснять, а остальные терпеливо и без раздражения ждут своей очереди. В очереди могут стоять с детьми, а могут в одиночестве, но всегда в любом магазине совершенно спокойно, никто не лезет без очереди.
Рекордсмен по длине очереди – кондитер, «шоколатье»… Очередь идет на квартал, вьется по всей улице. Это самая большая очередь и у него тоже выкупают заказы.
Кстати, кондитер - это совсем не булочник. Булочник в районе - «артизан» (то есть «со званием») сам обслуживает покупателей, знает по именам их детей! Обсуживает с достоинством, но без зазнайства, может сварить кофе (кофе-машина довольно простая) и делает не только багеты (видов десять), «круглый» белый и серый хлеб, но еще кексы, булочки с изюмом и шоколадом и немного пирожных.
Супермаркет?
Да, супермаркеты тоже есть и в этом маленьком микрорайоне их штуки 3-4. В них тоже покупают продукты, но людей там очень мало, видимо, блюда на Рождество все-таки требуют продуктов из лавочек.
Доставка продуктов? Такого считай, что и нет. Есть доставка из ресторанов быстрого питания, пиццерий, но даже она не многочисленная, особенно по сравнению с Москвой, где даже на тротуаре не чувствуешь себя в безопасности – все время, едва не задевая, мимо проносятся электровелосипеды.
Напишу еще статью о том, как французы (и туристы) развлекаются в парке Тюильри в Париже - это главное «развлекательное» место в Париже!
