Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить Быстрый и очень вкусный пирог на кефире. Пирог с квашеной капустой и куриным фаршем.
Готовим пирог:
Нарезаем мелко лук 2 шт. и обжариваем до мягкости.
Добавляем к нему квашенную капусту 300г. и обжариваем 5 минут.
Добавляем куриный фарш 300г. и готовим пока фарш не побелеет(сильно не зажариваем, начинка дойдёт в духовке).
Соль, чёрный перец по вкусу. Перемешиваем и даём начинке остыть.
В миску кладём 1 желток и 2 белка (1 желток оставим), растительное масло 100г., кефир 1 стакан, 1 ч.л. соды, щепотку соли и сахара и перемешиваем.
Просеиваем 400г. муки и перемешиваем.
Замешиваем тесто.
Тесто кладём в пакет и оставляем на 15-20 минут.
Затем делим на 2 части (1 больше другой).
Раскатываем большую часть (не сильно тонко). Наматываем на скалку и выкладываем на противень с пергаментом.
Выкладываем всю начинку и раскатываем меньшую часть теста.
Накрываем наш пирог тестом и склеиваем бока.
Затем проходимся по бокам вилкой а в центре делаем дырочки. Смазываем пирог желтком.
Посыпаем пирог семенами льна (можно кунжутом).
Выпекаем пирог 35 минут при 180°С.
Наш пирог готов. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- кефир 1 стакан ( 250 мл объем стакана)
- яйцо 1 шт. + белок
- растительное масло 100 г
- сода 1 ч.л.
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- мука 400 г
начинка
- квашеная капуста 300 г
- фарш из курицы 300 г
- лук 2 шт.
- растительное масло для обжаривания
- желток для смазывания пирога
- семена льна 2 ст.л.
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍