Все больше людей страдают от лактазной недостаточности (непереносимость молочного белка). Прекрасная альтернатива – молоко растительного происхождения. Как приготовить молочный напиток и в чем его польза, читайте дальше.
Подписывайтесь на канал, у нас много полезного! 😉
В чем польза растительного молока
Привычное молоко от растительного отличается по составу. В первом много жирных кислот и белка, а во втором – жиров и углеводов. Поэтому и усваиваются продукты по-разному. Польза растительного молока:
- помогает нормализовать работу ЖКТ;
- способствует улучшению состояния кожи;
- избавляет от тяжести в животе;
- улучшает общее самочувствие.
Важно: растительное молоко не нужно поддавать термической обработке. Лучше питье его как напиток или добавлять в готовые блюда.
Рецепт овсяного молока
Для приготовления потребуются овсяные хлопья длительной варки (50 г) и чистая вода (500 мл). Овес замачиваем на 8 часов, а лучше на ночь. А затем смесь тщательно пробиваем в блендере. Процеживаем через сито и молоко готово. Можно пить как обычный напиток или использовать как основу для смузи, коктейлей, десертов.
Овсяное молоко содержит все витамины группы В, которые нормализуют работу нервной системы. Также в составе много кальция, который способствует выведению холестерина из организма.
Рецепт миндального молока
Для приготовления миндального молока возьмите 200 г миндаля и 1 литр кипяченой воды. Миндаль замочите на ночь, а перед приготовлением залейте свежей водой. Взбивайте блендером до получения воздушной консистенции. Процедите смесь через сито. Готовое молоко можно использовать для мороженого, пудингов, смузи.
В миндальном напитке много калия, магния, цинка, фосфора, селена, витаминов А, С, Е. Он поддерживает нормальную работу пищеварительной и нервной системы, способствует выработке собственного коллагена. Миндальное молоко не подходит тем, у кого есть аллергия на орехи.
🧡 Скачайте бесплатно 3 гайда от команды нутрициологов, чтобы поднять иммунитет на 70% и привести себя в форму, изменив питание:
Скачать бесплатно тут (PDF 4,2 MB)
Готовьте по нашим рецептам и пробуйте безопасную альтернативу животному молоку.