У меня кастрюля на 4, 5 литра.
Налила пол кастрюли воды.
4 больших белых гриба почистила и разрезала вдоль на четыре части, нарезала мелкими пластинками и отправила в кастрюлю.
1 пучок петрушки - листья отделила от стеблей, стебли мелко порезала и отправила к грибам.
50 - 100 мл зелёной гречки положила в кастрюлю, когда грибы были готовы.
Любите жидкий суп, положите гречки поменьше, густой - побольше. Больше, чем 100 мл использовать не стоит.
Когда гречка была почти готова добавила воды и:
3 средние клубня картошки - порезала небольшими кубиками и
1 среднюю морковь - разрезала вдоль на четыре части, нарезала пластинками.
Если вы картофельная душа, можете положить 4-5 штук картофеля.
Если больны диабетом, картошку лучше не кладите, а положите не менее 100 мл зелёной гречки.
Налила 1 стол. ложку оливкового масла.
Когда картофель был наполовину готов положила.
1 шт большого красного перца - нашинковала тонкими полосками,
1 шт белой части лука-порея,
1 пучок зелени петрушки,
Соль по вкусу.
Довела до готовности и добавила
½ головку средних размеров мелко рубленного чеснока.
Если вы брутальный мужчина не на диете и не можете жить без мяса, сварите грибной суп на курином бульоне и вместе с картошкой положите в кастрюлю, заранее отваренные кусочки куриного мяса.
Курица и грибы прекрасно сочетаются.
Приятного аппетита!
