АНТРЕКОТ
Мясо режем на порционные куски, отбиваем,перчим,солим и укладываем на разогретый с жиром противень. На каждый кусок мяса поочередно кладем слоями: тертую морковь, репчатый лук мелко нарезанный, посыпаем тертым сыром и поливаем майонезом. Мясо запекаем в духовке 40-50 минут. Блюдо оформляем овощами зеленью.
На один антрекот: мясо-125 гр, морковь тертая-20 гр, лук измельченный-15 гр, сыр тертый-15,гр майонез-20 гр, свежие овощи-70 гр, зелень-5 гр, жир-10 гр.