Всем добрый вечер !!!
Не планировала писать статью, но потом подумала вдруг у кого-то такая же ситуация.
Мой муж абсолютно непритязательный в еде мужчина. Ест абсолютно всё, пьёт тоже 😂Хотя нет, если говорить об алкогольных напитках, то он не пьёт и на дух не переваривает виски и ром. Пьет исключительно крымский коньяк, иногда водку хорошую. Крымское вино и шампанское Российские только.
Поэтому я никогда не спрашиваю что приготовить, ему всё вкусно.
На работу мы оба берём обед из дома. Но если мне вообще всё равно что взять, хоть просто яйца отварные, то у мужа всё должно быть по классике- первое, второе, салат и компот.
Как-то не было у меня готового супа, собрала ему второе, салат и что то из выпечки или бутерброды. Но он ничего не взял. Я помню жутко расстроилась и даже обиделась. Мне, говорит, нужен обязательно горячий суп на работе. Я говорю:"так возьми второе и салат, а суп отдельно купишь в столовой на работе!!!"
В их фирме организовано питание, привозят к определенному времени какая-то общепитовская организация.
Но ответ меня убил:"Один суп покупать невыгодно, я возьму полный комплекс тогда уж, а из дома ничего брать не буду!". Логично же ж🙈
С тех пор стараюсь, чтоб суп был всегда, если у него рабочие дни.
А вот сегодня доели уху из форели и я не собиралась ничего варить. Перепутались все дни я думала у мужа выходной завтра, а оказалось нет.
Пришлось на скорую руку соображать первое блюдо. Погнали!😉
У меня было немного бульона от варки куриной грудки, раздавила его водой и поставила закипать.
Параллельно пожарила лук, добавила домашние соленые огурцы к нему и томатную пасту.
Добавила чуть воды, закрыла крышкой и оставила тушиться.
Пока всё закипает и тушится, нарезала мясные изделия. Перед новым годом купила вот такой набор.
Это жопки от сырокопченого свиного балыка, видимо которые остаются от нарезок. А цена около 300 р за килограмм. Это дёшево.
Нарезала половину пачки, остальное убрала в морозилку.
Нарезала ещё три охотничьих копчёных колбаски, так как традиционных сосисок у меня не оказалось.
Ещё нарезала немного вареной куриной грудки.
Тем временем закипел бульон. В кастрюлю отправила банку фасоли
Туда же мясные изделия, специи, лаврушку. Когда закипело, отправила туда же зажарку с огурцами и томатной пастой
Добавила зелени, всё покипело минут 10 и готово. При подаче положу лимон и маслины👍
Быстро, вкусно и все счастливы!!!