Подготовка: 10 мин
Готовить: 15 мин
Сложность: ••×
Макароны в сливочном соусе - аппетитное и сытное блюдо, особенно если добавить в сливочный соус ветчину или бекон обжаренные на сливочном масле.
Ингредиенты:
- 150 г спагетти
- 150 г ветчины
- 50 г твердого сыра
- 100 мл 15% сливок
- 1 зубчик чеснока
- 50 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- Зелень укропа по вкусу
Домашние сливки не используете, как и более 30% жирности, они привратятся в жир.
Приготовление:
Шаг 1
Слегка посолите воду и сварите в ней макароны, примерно 7-8 минут.
Шаг 2
Ветчину нарежьте средними кубиками.
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 3
Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте в нем ветчину в течение 2-3 минут, до румяности.
Шаг 4
Влейте в сковороду с ветчиной сливки 15% жирности и посолите, учитывайте солёность ветчины.
Шаг 5
Добавьте в сливки очищенный и выдавленный через пресс зубчик чеснока.
Добавьте натертый сыр. Томите сливочный соус с сыром и ветчиной примерно 2-3 минуты, до загустения.
Шаг 6
К этому времени спагетти будут готовы. Выложите макароны шумовкой в горячий сливочный соус.
Шаг 7
Перемешайте содержимое сковороды и томите спагетти в сливочном соусе с ветчиной и сыром около 1 минуты, а затем выключите нагрев.
Шаг 8
Макароны в сливочном соусе с сыром и ветчиной выложите на порционные тарелки, украсьте зеленью и подавайте к столу горячими.
Приятного аппетита!