Смузи является густым напитком из перемолотых фруктов или овощей, зелени, иногда с добавлением молока, сока, орехов, рассказала российский врач-нутрициолог Ирина Макарова, подчеркнув, что многие люди сидят на смузи-диетах, которые помогают быстро «очистить» организм. Об этом сообщает Life.ru.
По словам специалиста, метода смузи-диеты имеет и обратную сторону. Смузи ни в коем случае не должен заменять весь дневной рацион питания. Кроме того, при употреблении только такого напитка зубы не получают нагрузку, как при пережевывании твёрдой пищи, если челюстной аппарат не будет работать, то это может привести к проблемам с опорно-двигательной системой и наносит вред здоровью.
«Из-за того что данный продукт по сути представляет собой пюреобразную массу, люди его просто проглатывают, не смешивая со слюной. Это может привести к проблемам с ЖКТ, потому что первым правилом его нормального функционирования является именно тщательное пережёвывание пищи, — подчеркнула врач.
Уточняется, что при неправильном употреблении смузи приводят к дисбалансу глюкозы и инсулина в крови. Эти напитки очень сладкие потому, что делаются в основном из фруктов, богатых содержанием фруктозы, а в таком виде сахар сразу поступает в кровь. Противники смузи уверены, что в результате это плохо влияет на функционировании поджелудочной железы и печени.
Врач предупредила, что также важно при смузи-диетах не переедать. Ведь в измельчённом виде можно съесть гораздо большее количество продукта, поскольку сигнал насыщения поступает в мозг медленнее. Фрукты полезны и их обязательно надо включать в ежедневное меню, но правильно использовать нормальную дозировку.
Рекомендуется готовить смузи не только из фруктов, зелени или овощей, но и дополнять полезными жирами (оливковое и льняное масло, авокадо, соя, большинство орехов и семян), чтобы он приносил максимальную пользу. Для пациентов с сахарным диабетом рекомендуется категорически забыть о смузи из-за присутствия скрытых сахаров и их носителей — мед, соки и сухофрукты.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что американский врач-кардиолог, д.м.н. Дэвид Сабгир заявил, что употребление цитрусовых, авокадо и зелени приводит в норму уровень холестерина в крови.