ЧТО ТАКОЕ ГЛИФОСАТ?
Глифосат — химическое соединение, используемое для уничтожения сорняков. Его называют «неселективным», потому что большинство растений гибнет при воздействии этого гербицида. Растения гибнут из-за разрушения метаболического пути шикимовой кислоты, необходимой для их жизнедеятельности.
И ПРИЧЕМ ТУТ Я?
Глифосат не разлагается долгое время. После использования на сельскохозяйственных культурах он остается в окружающей среде, тем самым оказываясь:
- в продуктах питания, даже после их мытья
- в питьевой воде: глифосат стекает в источники воды и попадает в систему водоснабжения
- в воздухе: глифосат и его метаболиты могут прикрепляться к частицам почвы и распространяться через ветер. И далее этих дышат люди и представители флоры и фауны
РИСКИ, СВЯЗАННЫЕ С ГЛИФОСАТОМ
- Врожденные дефекты
- Выкидыши
- Рак
- Повреждение ДНК
- Аутизм
- Нарушения обучаемости
- Поражения печени и почек
КАК ЗАЩИТИТЬ СЕБЯ?
Содержат Бисфенол А - известный канцероген, нарушающий гормональную и эндокринную функции, связан с неврологическими проблемами и аутоиммунитетом. Хранить, а уж тем более разогревать пищу в таких контейнерах точно не стоит!
✅ Чем заменить: стеклянные контейнеры с крышками из натуральных материалов, например из дерева. Такие контейнеры можно найти, например, в Икеа.
ДЕЛО MONSANTO
Monsanto — производитель одного из самых распространенных средств для борьбы с сорняками на основе глифосата "Roundup". С середины 1970-х годов компания утверждала, что средство абсолютно безопасно и практически не токсично для человека.
⠀
Впервые токсичное действие глифосата заговорили в Японии. Ученые констатировали, что у фермеров наблюдались раздражение и повреждение органов зрения, отеки и боли в суставах, головная боль, головокружение, нарушения сердечного ритма, высыпания на коже.
В 2015 году Всемирная Организация Здравоохранения заявила, что глифосат является вероятным канцерогеном для человека. При определенной концентрации канцероген вызывает необратимые изменения в клетках и тканях (онкология).
В секретных документах компании, называемых "Monsanto paper", обнаружилось, что компания знала о рисках, связанных с использованием "Roundup", но вместо того, чтобы предупреждать о них покупателей, продолжала свои рекламные кампании, заявляя о безвредности.
⠀
Возмущенные действиями Monsanto, фермеры, сельскохозяйственные рабочие, садовники и другие лица подали иски против Монсанто, утверждая, что воздействие Roundup привело к развитию у них лимфомы. Monsanto проиграла суд на сумму $289 млн.
Исследования показали, что глифосат в организме человека препятствует естественной способности клеток к детоксикации. В результате этого организм превращается в своего рода губку, которая впитывает и накапливает практически все токсины.
⠀
Некоторые страны запретили или ограничили использования глифосата. Но 27 ноября 2017 года Евросоюз принял решение на 5 лет продлить использование на своей территории глифосата (до 2022 года). Из 28 стран против выступили 9.
В России ежегодно используется около 40 000 тонн глифосата. Сейчас его закупают, но в городе Новочебоксарск планируется начать крупное производство гербицида на площадях завода «Химпром».
Для того, чтобы по возможности обезопасить себя от употребления в пищу продуктов, содержащих пестициды и гербициды, стоит отдавать предпочтение сертифицированным органическим продуктам. Я собрала для вас в одном документе экологичные продукты питания и товары в Гиде по здоровому образу жизни.
Сайт: faritovanutrition.ru
Телеграм канал: t.me/...ion
Ютуб канал: www.youtube.com/...ion