Линейка этих карабинов была впервые представлена в Нюрнберге, в ходе работы оружейной выставки IWA в 2013 г. Концептуально Sauer101 является магазинной системой с ручным перезаряжанием, производимым с помощью продольно-скользящего поворотного затвора «болтового» типа. Запирание ствола осуществляется с помощью 6 боевых упоров, расположенных в передней части затвора. Они размещены попарно в радиальном порядке. Угол поворота затвора составляет 60`, затворная рукоять отогнута вниз, оканчивается каплевидным набалдашником. Ствол не хромирован, механические прицельные приспособления у подавляющего большинства модификаций отсутствуют. На дульном срезе размещен резьбовой участок с шагом 15х1 мм. Длина ствола – 510, 560 и 620 мм. Калибры применяемых боеприпасов представлены обширной номенклатурой от .22-250 Rem до .338WinMag. Ствольная коробка стальная, кованая. На поверхности размещены резьбовые углубления в количестве 4шт, предназначенные для установки оптики. На боковой стороне справа имеет