Очередная страшилка для тех, кто пытается похудеть. В основном у таких ребят две крайности: либо ем много, либо не ем вообще, как не странно догадаться, но такой подход неверный. Постоянно слышу истории, от подопечных, что у них подруги сходили на какое-то мероприятие и потолстели на 2-3 кг жира. Неужели? Так возможно? Такие вопросы задаю я. Ну и мне начинают заводить шарманку и рассказывать про подругу Ирину, с которой произошла такая беда и весь месяц её диеты пошел насмарку. А, как на самом деле? Действительно вес вырастет в организме, но за счет в первую очередь накопления жидкости. Жира в организме накопится достаточно мало. Накопление воды усилится , если вы до застолья сидели на низкоуглеводной диете. Известный факт, что 1 грамм гликогена (компактная форма хранилища глюкозы) связывает примерно 4 г воды. Соответственно, вы за столом съели больше привычной нормы и мышцы запасли 250-300 грамм гликогена, он притянул воду и уже плюс 1-1,5 кг веса, но это ведь не жир. Плюс на таких м