Китайская капуста, также известна как капуста пекинская. Она сочетает в себе вкусный вид капусты с текстурой салата ромэн и считается одним из самых соблазнительных овощей зимнего сезона.
Пекинская капуста, одно из самых простых в выращивании растений семейства капустных, имеет мягкий вкус и острый оттенок, который подходит к салатам, жаркому и острому кимчи.
Где сажать китайскую капусту
- Сажайте китайскую капусту во влажную, плодородную, хорошо дренированную почву на солнце или в полутени. Избегайте посадки там, где вы выращивали капусту в предыдущие годы.
- Для хорошего роста каждому растению требуется около 90 см, поэтому выделите ей достаточно места в огороде, на приподнятой грядке или даже на клумбе или бордюре.
- Не сажайте китайскую капусту, как впрочем и капусту любого другого вида рядом с помидорами, перцем, фасолью или клубникой.
Как и когда сажать китайскую капусту
Китайская капуста хорошо себя чувствует при прохладной температур весны. Подождите, пока пройдут последние заморозки, чтобы сразу посеять китайскую капусту или пересадить выращенные дома саженцы.
Чтобы получить осенний урожай, сажайте семена прямо в саду в конце лета.
Постоянно влажная и богатая питательными веществами почва ключ к успешному выращиванию китайской капусты.
Перед посадкой обогатите участок, добавив в почву 7-сантиметровый слой хорошо разложившегося компоста. Если есть возможность, запланируйте полив растений капельной системой.
Чтобы высадить рассаду:
- Выкопайте яму примерно такой же ширины и глубины, что и посадочный контейнер.
- Достаньте растение и поместите в яму.
- Если вы используете биоразлагаемые горшки, поместите горшок в яму так, чтобы верхний край находился на уровне почвы.
- Засыпьте землей, слегка утрамбуйте и хорошо полейте.
Советы по уходу за китайской капустой
Свет
Китайская капуста любит открытые, солнечные места. Но если в вашем регионе жаркое лето, лучше выбрать посадку в полутени. Частичная тень помогает предотвратить скручивание и горькость этого овоща.
Почва и вода
Дайте китайской капусте влажную, плодородную, хорошо дренированную почву с уровнем pH от 6,0 до 7,5.
Перед посевом семян подготовьте почву, внеся в грядку компост или хорошо перепревший навоз.
Регулярно поливайте в течение вегетационного периода, обеспечивая 30 см воды в неделю посредством орошения, если не идет дождь. Китайская капуста любит влажную почву.
Лучше всего использовать капельный метод полива. При поливе из шланга избегайте распыления над головой.
Слой мульчи вокруг растений поможет сохранить землю влажной и прохладной.
Температура и влажность
Китайская капуста хорошо себя чувствует при прохладных температурах весны и осени, переносит легкие морозы. Тем не менее, растение также имеет тенденцию скручиваться и становиться горьким при воздействии длительного мороза или недельной ночной температуры ниже 10°С.
Пока между растениями имеется хорошая циркуляция воздуха, влажность не является проблемой.
Удобрения
Используйте сбалансированное удобрение, следуя инструкциям на этикетке продукта для китайской капусты, когда растения молодые, но прекратите внесение удобрений, как только начнут развиваться кочаны.
Советы по сбору урожая
Убирайте пекинскую капусту, когда кочаны станут пухлыми и хорошо наполненными. Заканчивайте сбор урожая до наступления морозов.
Острым ножом срежьте зрелые головки, когда они станут компактными и твердыми.
Большинство сортов готовы к сбору урожая через 45-50 дней после посадки.
Посейте второй урожай в середине лета и получите осенний урожай перед сильными морозами.
Китайскую капусту можно хранить в отсеке для овощей в холодильнике около месяца или бланшировать и замораживать до четырех месяцев.
Посадка и пересадка китайской капусты
Китайская капуста хорошо растет в контейнерах.
Для каждого растения выберите горшок диаметром не менее 20 см с большими дренажными отверстиями и используйте хорошо дренируемую почву. Терракота — идеальный тип горшка, поскольку материал позволяет лишней влаге выходить через стенки.
Имейте в виду, что растения в горшках, в отличие от растений в ландшафте, требуют более частого полива и удобрений.
Вредители и проблемы
Молодые растения китайской капусты могут поражаться тлей и капустными червями.
Соберите тлю вручную или удалите из шланга, а также боритесь с капустными червями, опрыскивая Bacillus thuringiensis, препаратом на основе бактерий. Слизни и улитки также могут атаковать растения.
Чтобы предотвратить проблемы с вредителями и болезнями, сажайте в саду, где эти культуры не выращивались как минимум четыре года.
Посев китайской капусты семенами
При посадке в саду сейте два или три семени на расстоянии 25 см друг от друга рядами на расстоянии от 30 до 50 см друг от друга.
Когда рассада достигнет 5 см в высоту, проредите ее до одного сильного растения каждые 30 см. (Если хотите, используйте прореженные растения в салатах.)
Регулярно поливайте растения, чтобы почва оставалась равномерно влажной, но не мокрой, это способствует быстрому росту.
Китайская капуста не любит пересадки.
Посев рассады китайской капусты
Саженцы, выращенные в помещении, следует помещать в биоразлагаемые горшки, которые можно закапывать в почву.
Начните сеять семена за шесть недель до средней даты последних заморозков в вашем регионе.
Наполните биоразлагаемые горшки влажной почвенной смесью или смесью для посева семян.
Посейте по 2 семени в горшок глубиной 0,5 см и слегка покройте смесью или вермикулитом.
Поместите горшки на нагревательный коврик или другую теплую поверхность, чтобы поддерживать температуру около 23 градусов по Цельсию до прорастания.
Держите почву влажной.
Если в горшке прорастают два растения, оставьте самый сильный сеянец.
После последних заморозков пересадите в грядки на улице.
Вы также можете вырастить китайскую капусту из обрезков . Она не станет такой большой, как выращенная в земле, но у вас будут нежные листья, которые можно будет собрать и сократить пищевые отходы.
Виды китайской капусты
Китайская капуста, как и другие зеленолистные овощи, в последние годы переживает период возрождения. Селекционеры выводят новые сорта, которые хорошо подходят для выращивания в контейнерах и переносят широкий спектр условий выращивания. Вот несколько сортов, которые стоит попробовать.
Китайский экспресс
Эта китайская капуста — ранний, медленно распускающийся сорт китайской капусты с блестящими зелеными и белыми листьями. Головки бочкообразной формы плотно упакованы листьями с мягким вкусом.
F1 Блюз
Еще один раннеспелый и легко адаптируемый гибрид, голубая капуста, устойчивая к ряду заболеваний, включая ложную мучнистую росу и пятнистость листьев.
Монумент
Монумент, известный сорт китайской капусты Мичихили, дает высокие цилиндрические кочаны с зелеными внешними листьями и белыми внутри. Поздний сорт, головки могут вырасти до 45 см в высоту и будут выглядеть статно в саду. Это капуста хорошего хранения.
Растения-компаньоны китайской капусты
Сочетайте этот богатый питательными веществами овощ с другими овощами и травами, чтобы получить хороший урожай на приусадебном участке в начале или в конце вегетационного периода.
Редис
Редис , любимая ранняя весенняя культура, его легко вырастить из семян, и всего за 30 дней он дает острые съедобные плоды. В климате с холодной зимой вы сможете получить второй урожай осенью, посадив семена, когда в начале осени ночи станут прохладными.
Шпинат
Шпинат — ценное растение для весеннего огорода, потому что его легко выращивать и он невероятно питателен. Названный суперпродуктом из-за витаминов и минералов, содержащихся в его листьях, шпинат заслуживает места в каждом дворе.
Настурция
Быстрорастущая семейная реликвия со слегка сочными стеблями и характерными округлыми зелеными листьями, напоминающими миниатюрные листья лотоса . Настурция является прекрасным растением-компаньоном в огороде, поскольку обладает некоторыми свойствами отпугивания вредителей среди капусты, брокколи и цветной капусты.
Часто задаваемые вопросы
- Китайская капуста возвращается каждый год? Хотя технически китайская капуста является двухлетним растением, ее обычно выращивают как однолетнее растение и собирают, когда кочаны становятся твердыми.
- Чем китайская капуста отличается от обычной капусты?Несмотря на то, что китайская капуста имеет плотно завернутые листья на кочане, как и обычная капуста, китайская капуста более листовая, более вытянутая по форме и имеет более мягкий вкус. Она также обеспечивает более высокое содержание витаминов и минералов и предлагает дополнительные питательные вещества, такие как фолиевая кислота и антиоксиданты.
ПОСТАВЬ ЛАЙК И ПОДПИШИСЬ, ЕСЛИ ТЕБЕ ИНТЕРЕСНО!
семена и саженцы хвойных и лиственных растений для сада и дома в Seedlandia.ru