Очень люблю готовить это блюдо. Оно подходит и для семейного застолья, и для приема гостей. Готовится несложно, а результат радует глаз и вкусовые рецепторы. И очень полюбился в моей семье. Когда-то я готовила это блюдо с использованием свинины, но я давно уже придерживаюсь правильного питания, и поэтому теперь мясной ингредиент здесь - куриное филе.
Итак, нам понадобится:
- Картофель - 1 кг;
- Куриное филе - 700 г;
- Помидоры - 2 штуки;
- Лук - 2 штуки;
- Сметана - 120 г;
- Майонез - 40 г;
- Сыр - 200 г;
- Орегано или итальянские травы - 1 чайная ложка;
- Соль, перец по вкусу;
- Растительное масло
Приготовление:
Картофель моем, очищаем и нарезаем на кружочки.
Лук очищаем и нарезаем колечками.
Помидоры моем, режем на кружочки и кружочки ещё пополам.
Куриное филе промываем и нарезаем тонкими плоскими кусочками, похожими на тоненькие стейки.
Сыр нужно натереть на крупной тёрке в отдельную миску.
Ставим разогревать духовку до 180 градусов.
Противень смазываем растительным маслом. Первым слоем выкладываем кружочки картошки. Солим, посыпаем перцем и орегано или итальянскими травами, сбрызгиваем растительным маслом.
Затем на картошку укладываем куриное филе, сверху лук, на него половинки помидоров.
Сметану соединяем с майонезом, добавляем итальянские травы и, если больше любите свежую зелень, порубленный укроп или петрушку. Добавляем в миску к сыру и хорошо перемешиваем.
Ложкой выкладываем полученную сырно-сметанную смесь на подготовленные мясо с овощами.
Отправляем в духовку на 40-45 минут.
А для "картошки по-французски" нам понадобится:
- Картофель - 5 штук среднего размера;
- Яйцо - 1 штука;
- Молоко - 1 стакан;
- Твердый сыр - 150 г;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Соль по вкусу
Картошку также моем и режем на тоненькие кружочки. Я обычно использую овощерезку. Тогда кружочки картошки получаются все одинаковые, красивые.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и натираем зубчиком чеснока.
Яйцо соединяем с молоком, солим и взбиваем венчиком или вилкой, как на омлет.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Порезанную картошку выкладываем в форму, заливаем молочной смесью, сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30-40 минут, пока картошка не покроется золотистой корочкой и станет мягкой.
Я часто готовлю такую картошечку на ужин, если не хочется мяса. И ее хорошо подавать с овощным салатом.
Надеюсь и вам понравятся эти блюда.
Жду ваших комментариев! И не забудьте, пожалуйста , подписаться на мой канал!