Готовим кофе без кофемашины дома: такой же вкусный и ароматный, как в кофейне

Рассказываем, как и в чем сварить вкусный кофе дома, чтобы наслаждаться утром любимым напитком...

Настоящий и вкусный

Если вы хотите приготовить действительно вкусный и насыщенный кофе, прямо как из кофейни, то стоит забыть о растворимом кофе из банки.

Для того, чтобы приготовить ароматный напиток – лучше приобретать кофе в зёрнах и намалывать самостоятельно перед приготовлением. Так напиток будет получаться насыщеннее.

Кстати, для тех кто привык ко вкусу определенного сорта кофе, могут приобрести его в своей любимой кофейне.

Кофе в турке

Зёрна следует намолоть очень мелко, практически «в пыль». После этого поместить помол в турку и залить водой. Поставьте турку на плиту, дождитесь момента закипания, но не кипятите. Кстати, помимо классических вариантов сейчас доступны электрические модели:

• Турка Ceraflame Ibriks 0,3л, из жаропрочной керамики, с нанесением керамической глазури
• Турка Vitesse VS-1205 из нержавеющей стали
• Турка стеклянная электрическая Energy EN-292, 0.45 л
• Турка электрическая, стекло, 0.4 л, Energy, EN-297, 600 Вт

Турка Ceraflame Ibriks 0,3л ,из жаропрочной керамики, с нанесением керамической глазури

Соотношение воды к молотому кофе: 1 литр / 60 г – это классическая пропорция.

Кофе во френч-прессе

Для френч-пресса понадобится крупный помол, напоминающий морскую соль.

Помещаем кофе во френч-пресс, наливаем горячую воду, после чего ждем четыре минуты, перемешиваем, опускаем поршень:

• Френч-пресс 0.6 л, стекло, Taller, TR-32300
• Френч-пресс вакуумный Vitax VX-3071
• Френч-пресс, 1 л, сталь, матовый, Pillar, Classic

Френч-пресс 0.6 л, стекло, Taller, TR-32300

С ним вы также можете регулировать степень крепости готового напитка. Чем дольше молотый кофе контактирует с водой, тем больше кофеина отдаёт. Если хотите менее крепкий кофе, не ждите долго – сразу переливайте чистый напиток в чашку:

• Чайная пара керамика, 3 предмета, на 1 персону, 250 мл, Эмеральд
• Чайная пара WALMER Riverside фарфор

Чайная пара керамика, 3 предмета, на 1 персону, 250 мл, Эмеральд

Кофе в кемексе

Размолите кофейное зерно и установите фильтр, пролейте небольшое количество воды через фильтр, это уберёт запах бумаги из напитка. Засыпьте кофе в фильтр. После этого встряхните кемекс, чтобы кофейные частицы равномерно распределились по бумажному фильтру. залейте содержимое фильтра частью подогретой воды. Подождите 30-40 секунд, и после этого залейте оставшуюся воду:

• Кемекс из стекла Smart Solutions 800мл
• Кофейник Repast Air 600 мл

Кемекс из стекла Smart Solutions 800мл

Для кемекса, как подойдёт любой сорт кофе, который вам больше нравится.

Нежный капучино

Для многих уже давно не секрет, что для приготовления дома этого ароматного напитка с нежной пенкой необходим капучинатор или электровспениватель – легко и просто. Кроме того, его можно брать с собой куда угодно и даже в поход, например, с той же самой туркой:

• Капучинатор Kitfort КТ-775
• Вспениватель электрический 'Cappuch'
• Вспениватель молока Polaris PAMF 5005 POLARIS

Капучинатор Kitfort КТ-775

Читайте также: