Часто разгружаю свой организм от мучных продуктов и постепенно перехожу на кето-блюда, отказываясь от пшеничной муки и сахара на долгое время. Льняная мука содержит витамины и микроэлементы, а этот хлеб не имеет в составе дрожжей, которые негативно влияют на баланс кишечной микрофлоры.
Ингредиенты:
- Льняная мука 140 граммов
- Оливковое или растительное масло 50 мл
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Кунжут 0,5 ч.л.
- Семена льна (у меня черный кунжут) 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Приготовление:
Половину муки (70 граммов) всыпаем в глубокую миску, добавляем масло, соль и разрыхлитель.
Хорошо смешиваем.
Вмешиваем яйца.
Начинаем добавлять вторую половину муки. Может понадобиться меньше или больше, зависит от качества муки и размера яиц.
Хорошо вымешиваем, должно получится послушное тесто, которое не липнет к рукам.
Сформировываем форму хлеб, делаем надрезы и присыпаем зерна.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут.
После истечения времени, вынимаем и даем хлебушку остыть.