СЕЛЕДКИН ДЕНЬ

Сельдь готова. Приятного аппетита!

Простая непомпезная рыба СЕЛЬДЬ

СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПРЯНОГО ПОСОЛА С ГОРЧИЧНЫМ ПОРОШКОМ

СЕЛЬДЬ размораживаем естественным способом. Хорошо промываем холодной водой. Обязательно удаляем жабры.

Можно солить целую рыбу. Если солите целую сельдь, то двое суток.

Столько икры в рыбке. Можно посолить

Нарезаем на большие куски. Так селедочка будет готова раньш

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 2 - 3 СЕЛЬДИ

1 литр воды, 3 ст ложки соли(не йодированой), 2 ст ложки сахара, 1ст ложка сухой горчицы, 4-5 шт лаврового листа, 10 горошин чёрного перца, 1 чайная ложка кориандра(5гр)

Наши специи. Я добавила ещё гвоздик и несколько штучек душистого перца

Все специи в кастрюлю(кроме горчицы). 2 минуты кипятим. Выключаем кастрюлю и кладём полную столовую ложку горчичного порошка. Размешиваем и остужаем до комнатной температуры.

ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК ПРИДАСТ СЕЛЬДИ НЕ ТОЛЬКО ОСОБЫЙ ВКУС, НО И СДЕЛАЕТ СЕЛЬДЬ ТВЁРДОЙ И УПРУГОЙ!

Сельдь переместилась в банку и терпеливо ждёт рассол

Всякая Селёдка - рыба, но не всякая рыба Селедка

Сельдь:"заверните крышечку на сутки хотя бы..."

Убрать в холодильник или прохладное место на сутки (т к СЕЛЬДЬ кусками порезана, а не целая)

Солила вчера поздним вечером. Прошли сутки. Пол банки мы уже "продегустировали"

Реально вкусная Селедка👌. Уберу ка её на балкон. До" Селёдки под шубой". Так больше вероятности, что салат состоится😊.

ДРУЗЬЯ! ВСЕМ ДОБРА!

БЛАГОДАРЮ ЗА ПРОЧТЕНИЕ!

Оставляйте комментарии. Как делаете вы. Ставьте лайки, подписывайтесь на совсем молодой канал. Буду Вам рада.

Теги:#сельдь#вкусные рецепты#посол сельди#горчичный порошок#пряный посол#готовим дома#недорого и вкусно#