Хочется отойти от классического праздничного меню? Оригинальный салат с маринованными грибами и ветчиной спешит на помощь! Благодаря своему фантастически красивому и необычному декору он способен затмить даже всеми любимую закуску «Грибную поляну».
Что же нужно использовать в качестве украшения для такого блюда? Начнем с довольно простых ингредиентов: маринованные грибы, салатные листья и помидорки черри. Также для декора закуски следует взять хрустящую соленую соломку и сыр сулугуни (косичкой). С этими продуктами блюдо будет выглядеть безумно аппетитно и эффектно.
Нарядный салат с маринованными грибами и ветчиной: маленький нюанс
Для приготовления такой закуски мы рекомендуем взять сырую морковь и натереть ее на терке. Когда салат немного постоит, овощ пропитается майонезом и станет еще более вкусным. Но если вы не хотите добавлять морковь в сыром виде, можете ее сперва отварить до готовности.
Ингредиенты
- Маринованные шампиньоны 280 г
- Яйцо 4 шт.
- Ветчина 200 г
- Морковь 1 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Плавленый сыр 2 шт.
- Майонез 150 г
- Соль по вкусу
- Помидоры черри 4 шт.
- Опята 5 шт.
- Листья салата 2 шт.
- Соломка 240 г
- Сыр сулугуни 30 г
Приготовление
- 1 Отварите яйца вкрутую. Натрите их на крупной терке. Нарежьте небольшим кубиком ветчину. Натрите сырую морковь на терке с мелкими отверстиями.
;
- 2 Отправьте плавленые сырки в морозильную камеру на полчаса. Натрите их на мелкой терке.
;
- 3 Хорошенько промойте кисло-сладкие яблоки. Очистьте их от кожуры. Удалите сердцевины. Натрите яблоки на крупной терке. Сбрызните фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели.
;
- 4 Отберите несколько самых красивых маринованных грибов для украшения салата. Остальные шампиньоны нарежьте небольшими кусочками.
;
- 5 Соберите салат. Поместите на блюдо кулинарное кольцо, диаметр которого 16 см. Выложите первый слой из нарезанной ветчины. Сверху нарисуйте сеточку из майонеза.
;
- 6 На мясо выложите яблоки. Равномерно их распределите и слегка прижмите ложкой. Нарисуйте сверху майонезную сеточку.
;
- 7 Поместите на фруктовый слой шампиньоны. Смажьте их майонезом. Сверху выложите отварные яйца. Слегка их присолите. Утрамбуйте слой ложкой и нарисуйте на нём сеточку из майонеза.
;
- 8 Поместите сверху сырую морковь. Равномерно ее распределите и присолите. Нанесите сеточку из майонеза. Затем выложите плавленые сырки.
;
- 9 Приготовьте элементы декора. Поместите соленую соломку на разделочную доску. Укоротите ее ножом так, чтобы она была на 2 см выше салата.
;
- 10 Уберите кулинарное кольцо. Смажьте бока закуски майонезом, используя ложку или силиконовую лопатку. Приклейте к салату соломку, слегка ее прижимая.
;
- 11 Возьмите сыр сулугуни. Разорвите его на тонкие волокна. Свяжите их между собой, создавая длинную веревочку. Обвяжите ею салат. Лишние хвостики обрежьте.
;
- 12 Промойте салатные листья. Обсушите их и порвите на небольшие кусочки. Выложите листья салата, а также маринованные опята и шампиньоны на верхушку закуски.
;
- 13 Хорошенько промойте помидоры черри. Разрежьте их пополам. Выложите томаты сверху на салат. При помощи зубочистки нарисуйте на помидорах белые точки, имитируя шляпки мухоморов.
;
Такой интересный метод декорирования салата стоит запомнить. Ведь при помощи хрустящей соломки и сыра сулугуни можно украсить различные закуски. Этот декор любое блюдо сделает праздничным и невероятно красивым. Понравился ли вам рецепт такого оригинального салата с маринованными грибочками?