Доброго здоровья, дорогие камрады и сочувствующие!
Давненько я не брал в руки шашек. Вернее, клавиатуру, чтобы написать очередную статью для Дзена. Иногда делаю ролики с новыми экспериментами, но не более того. Все, что я знаю, я вам рассказал, а переливать из пустого в порожнее как-то не хочется. Но один вопрос прямо-таки с маниакальной регулярностью всплывает на страницах групп и пабликов по нашей теме. Тот самый, который вынесен в заголовок. Честно говоря, я и не думал, что в конце 23 года кто-то может не знать предназначение той или иной насадки, её плюсы и минусы. Но раз есть такие вопросы, значит и есть жаждущие получить на них ответы. А ответ будет такой. Смотря для чего! Да, дорогие читатели, все зависит от того, что вы хотите получить в итоге. Но давайте разберемся, что такое насадка и с чем ее едят.
Насадка применяется в качестве наполнителя для ректификационных колонн. Есть еще два частных случая безнасадочных колонн, это тарельчатые и пленочные колонны. Чаще всего, в домашнем самогоноварении, используют насадочные колонны, которые заполняют различными наполнителями, будь то шарики, кольца, седла (полукольца), регулярные (с повторяющимся рельефом или формой) или нерегулярные проволочные насадки. Служит насадка одной единственной цели, предоставить максимально возможную площадь для соприкосновения восходящего пара с нисходящей флегмой. Не буду в рамках этой статьи углубляться в дебри теоретических тарелок, но краешком таки коснусь этой темы. Все насадочные колонны потомки тарельчатых, где на каждой тарелке образовывалась своя фракция с концентрацией тех или иных веществ согласно их температурам кипения. В нефтяной промышленности, например, разные марки бензина берутся с разных тарелок в верхней части колонны, а дизельное топливо с тарелок в средней ее части. В спиртовой промышленности есть тарелки для головной фракции, этилового спирта и даже для изоамилового спирта, от которого мы избавляемся. Но в промышленности он идет для своих нужд и утилизировать его как отходы просто расточительно. Но это все речь о физических тарелках, которых в промышленных колоннах могут быть сотни! Ведь высота промышленной колонны может достигать 80-90 м.! У нас же дома, в большинстве, колонны насадочные, но тарелки там тоже есть. Только не физические, а теоретические. Т.е расчетные. Они возникают в насадке при ее орошении флегмой и контакте с восходящим паром. И чем большую площадь контакта может обеспечить насадка, тем больше тарелок образуется при равной высоте насадочной части. Надеюсь, пока что все понятно, не слишком заумно?
Т.е. уже ясно, что проволочная насадка может дать наибольшую эффективность, т.к. каждая нить этой насадки будет давать ту самую площадь соприкосновения. Все зависит только от количества нитей, грубо говоря, на кубический сантиметр царги.
Двумя самыми распространенными проволочными насадками являются РПН (регулярная проволочная насадка) и СПН (спирально-призматическая насадка). И уж столько мифов и непонимания вокруг этих насадок! Я даже слышал, как человек на вполне серьезных щах утверждал, что РПН лучше держит хвосты, а СПН лучше отделяет головы! Все это чушь и бред! И то и другое лучше делает та насадка, которая более эффективна, т.к. высота домашних колонн редко превышает 1 м. насадочной части. А наиболее большую площадь контакта дает спирально-призматическая насадка, т.е. она и является самой эффективной. По крайней мере, на сегодняшний день.
Значит ли это, что всем самогонщикам надо использовать СПН? Нет. Как я уже сказал в начале, все зависит от конечных целей.
Если вам нужен как можно более чистый спирт, то СПН и только СПН! На РПН тоже можно получить спирт переплевывающий ГОСТ, но нужна высокая колонна, что затруднительно в бытовых условиях. А вот если вы делаете ароматные спирты, то вам нужно пропустить больше примесей, т.е. сознательно уменьшить количество теоретических тарелок и, как следствие, качество спирта. Тут вам в помощь РПН, да и то, с короткой насадочной частью (читай, царгой).
Еще раз хочу подчеркнуть, что я в этой статье не касаюсь всех остальных видов насадки и колонн, так что не стоит оставлять комментарии о том, какой у вас классный аромат идет на 5 тарелках или кольцах Рашига. 😊
Еще один, попутный вопрос, который волнует новичков. Медь или нержавейка? Для перегонки любой браги надо обязательно иметь медь, в любом виде, хоть РПН, хоть СПН, хоть медные вставки. Это лучшее средство для борьбы с серой, а сера это продукт разложение органики, тех же дрожжей. Так что она будет в абсолютно любой браге. Для второй перегонки спирта достаточно нержавейки. А вот ароматные спирты без меди значительно теряют в своей органолептике.
Надеюсь, что раскрыл "тему сисек" этой статьей и вопросов у новичков станет намного меньше. А на этом у меня, пожалуй, все. Остаюсь искренне ваш, целую, бла-бла-бла!