Итак, представляю вашему вниманию три необычных и необычно вкусных салата к новогоднему столу, которые точно никого не оставят равнодушным
"Салат с бурратой, рукколой и помидорами с пикантным манго-лимонным дрессингом":
Ингредиенты:
200 г свежей бурраты
2 крупных помидора
100 г свежей рукколы
1 спелое манго
Сок и цедра 1 лимона
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка меда
Щепотка соли
Свежемолотый черный перец
Несколько листьев базилика для украшения
Инструкции:
Нарежьте буррату на кусочки и помидоры на дольки. Распределите рукколу по тарелке.
Отделите мякоть манго от косточки и нарежьте на кубики.
В отдельной миске приготовьте дрессинг: смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, мед, соль и перец. Добавьте нарезанное манго и тщательно перемешайте.
Уложите кусочки бурраты и помидоры на рукколу и выложите манго дрессинг сверху.
Украсьте листьями базилика.
Салат готов! Наслаждайтесь удивительным сочетанием вкусов этого уникального и освежающего блюда!
Салат "Киноа с авокадо и манго"
Ингредиенты:
- 1 стакан киноа
- 1 авокадо
- 1 спелое манго
- 1 огурец
- 1 красный лук
- Сок 1 лимона
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Свежий укроп (по вкусу)
- Соль и свежемолотый черный перец
- Грецкие орехи (для украшения)
Инструкции:
- Сначала приготовьте киноа по инструкции на упаковке. После варки дайте киноа полностью остыть.
- Нарежьте авокадо и манго на кубики, а огурец и красный лук - на тонкие полукольца.
- В миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный укроп, соль и перец, чтобы получился дрессинг.
- В большой миске аккуратно смешайте киноа, кубики авокадо, манго, огурец и красный лук. Полейте дрессингом и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Подавайте салат, украсив его грецкими орехами.
Салат "Киноа с авокадо и манго" готов! Этот освежающий и вкусный салат прекрасно подойдет для летнего обеда или ужина. Приятного аппетита!
Салат "Греческий с апельсинами и оливками"
Ингредиенты:
- 2 апельсина
- 1 крупный огурец
- 1 крупный помидор
- 1 красный лук
- 100 г оливок
- 200 г фета сыра
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Свежая мятa для украшения
Инструкции:
- Нарежьте апельсины на дольки, измельчите кусочки и мякоть в небольшие кусочки. Поместите их в большую салатную миску.
- Нарежьте огурец, помидор и красный лук на кубики и добавьте в миску с апельсинами.
- Добавьте оливки и фета сыр, предварительно нарезанные на кусочки.
- Посыпьте солью, перцем и оливковым маслом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Украсьте свежей мятой перед подачей.
Готово! Греческий салат с апельсинами и оливками готов к подаче. Приятного аппетита!