Здравствуйте, дорогие Друзья🥰
Недавно вычитала на одном канале интересную мысль.
Почему, несмотря на обилие продуктов на прилавках, многим сложно составить новогоднее меню?
Да потому что заелись. Что в переводе с русского народного означает зажр…
С одной стороны жалуемся на нехватку денег, с другой - вся еда приелась, надоела. Чего бы вкусить, ранее неизведанного.
Вот такой парадокс.
Когда нет денег, будешь рад тарелке Оливье.
Хороший вариант, делить блюда на праздничные и повседневные.
То есть готовить пресловутый Оливье лишь на Новый год. И колбасные деликатесы выдавать по праздникам.
Тогда и дилеммы не будет стоять, что приготовить в Новый год.
Раньше шпроты деликатесом были. Достанут банку- и радуются. Берегут на Новый год. А теперь копчёной кильки в каждом магазине по несколько видов. Постоянно. Бери-не хочу.
Ну это я так, нужу.
Хорошо, что теперь любые продукты в свободном доступе.
Итак, Друзья, я долго думала, что же приготовить на Новый год, чтобы угодить каждому в семье.
Вкусы у нас разные.
Давайте расскажу, что надумала.
Из горячего решила потушить говядину с картошкой. Придётся самой ползти за ней в Перекрёсток. Тут я доставщикам не доверяю. Ладно свинина или кура.
Но получить кусок жира и жил за бешеные деньги (у нас цены на приличную говядину от 700 руб за кг) не хочется.
Судя по отзывам в приложениях доставках, хорошую говядину привозят нечасто.
Выбор пал на говядину, потому что в обычной жизни мы её не едим. Только в составе домашнего фарша.
У Миши высокий гемоглобин и красное мясо для него не желательно.
Но раз в году поесть -ничего страшного.
Плюс жёсткое. Его долго готовить.
Но иногда можно заморочиться.
Мальчики любят суши.
Точнее роллы (так ведь правильно, когда завёрнуто в водоросли🤔)
Готовить будем сами. Так и мальчики при деле будут. И развлекуха, и время с пользой проведут.
Заказа на маркетплейсе бамбуковые коврики, рисовый уксус и рис для суши.
Муж сказал, что такое не будет. Видимо, ассоциации с солёной рыбой и морепродуктами.
Поэтому для него сделаю с крабовыми палочками «Снежный краб». Или с копчёной рыбой-копчёную он ест.
Не захочет краба-заверну мясо🥩
Мальчики солёную рыбу тоже, кстати, не любят. Только Миша в последнее время стал есть солёную форель. Просто на хлебе без масла.
Вообще, постаралась выбрать блюда из универсальных продуктов. Оставшуюся копчёную рыбу можно расположить на бутербродах или просто в качестве нарезки на столе.
Или использовать для тарталеток.
Их тоже решила поставить на стол. В качестве наполнителя- творожный сыр, который пойдёт и в суши-роллы.
Сверху красная икра. Кто не захочет с икрой, положу свежий огурчик, кусочки мяса или натру отварное яйцо с крабовыми палочками.
К наполнению тарталеток тоже можно подключить мальчиков. Купила две упаковки по 30 штук, пусть фантазируют)
Ещё в качестве закусок (если успею) приготовлю рулетики из ветчины. С сыром и грибами.
Плюс нарезка мясных деликатесов.
И ещё нарезка сыра.
Так же решила приготовить Оливье.
Наряду с закусками, это хорошая плотная еда, которая тоже должна быть.
Кстати, Оливье кушают и муж, и дети. Так что это удобно.
Я не фанатка оливье, поэтому приготовлю ещё немного Шубы.
Всё равно картошку и морковь для Оливье варить. Сварю немного побольше для Шубы.
Солёную селёдку я не очень, поэтому заменю её, скорее всего, мелко резаной солёной горбушей.
Оливки и маслины тоже планирую. Мы с мальчиками их любим.
Для мужа приготовлю помидоры с сыром Моцарелла и итальянскими травами.
И думаю, этого будет достаточно.
На десерт купила пирожные «Картошка». Ваня попросил. Мальчики их любят, а муж в сладостях всеяден.
Лично я «Картошку» не люблю. Возможно, куплю ещё какие-нибудь пирожные на свой вкус. Если попадутся интересные. Или обойдусь. К сладкому равнодушна.
Или манго возьму, опять же если будет спелый.
Манго, как и говядину, надо выбирать самой.
Мандарины, само собой. Яблоки, бананы едим плохо. Груши деревянные. Сливы тоже.
Виноград, если только.
Из напитков лимонад и без алкогольный лимонный тоник. Тоник- это на мой вкус. Лимонады не люблю.
Муж и дети любят.
Алкоголь мы не употребляем.
……..
Спасибо за внимание, обнимаю🤗