4 Новых Салата БЕЗ МАЙОНЕЗА на Новый год. Легкие, быстрые и вкусные!

4 Салата безмайонеза

Эта подборка салатов специально для тех, кто не любит майонез в салатах или по каким-то причинам его не ест. Тут собраны сразу 4 салата без майонеза: Легкий салат с запеченной свеклой, апельсином и сыром фета, обалденно вкусный и свежий салат Кучерявый, простой в приготовлении салат Минутка с пикантной заправкой из хрена и салат с виноградом и курицей для любителей сладко-соленого сочетания. Это новые салаты, которые удивят простотой приготовления и волшебным вкусом. Они великолепно смотрятся на праздничном столе и станут его достойным украшением. Такие легкие салаты без майонеза наверняка понравятся всем девушкам за праздничным столом.

1. Салат со свеклой, Фетой и апельсином

Ингредиенты:

• свекла запеченная- 1 шт. (350 г)
• Сыр Фета — 200 г
• апельсин — 1 шт.
• салатный микс — 60 г

Соус:

• масло растительное — 2-3 ст. л.
• уксус яблочный — 1 ст. л.
• соль

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Запеченную свеклу нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в миску. Поливаем ее столовой ложкой растительного масла и перемешиваем.
2. С апельсина срезаем шкурку до мякоти и аккуратно вырезаем ножом дольки без пленок. Мякоть апельсина нарезаем кусочками. Если есть косточки, то их вынимаем.
3. Сыр Фета нарезаем небольшими кубиками.
4. Складываем салат. На блюдо выкладываем микс салатной зелени. Затем равномерно выкладываем кусочки свеклы. На свеклу кладем кусочки апельсина и наконец, кубики нарезанного сыра Фета.
5. Готовим заправку для салата. В мисочку насыпаем соль, наливаем растительное масло и яблочного уксуса. Все хорошо перемешиваем до растворения соли.
6. Приготовленным соусом равномерно поливаем салат сверху и посыпаем очищенными семечками.

Салат со свеклой, апельсином и фетой получился красивым и праздничным, с неповторимым вкусом.

Салат со свеклой, Фетой и апельсином

2. Салат «Кучерявый»

Ингредиенты:

• пекинская капуста — 300 г
• куриный окорочок копченый — 350 г
• груша — 1 шт.
• орехи грецкие — 20 г

Соус:

• масло растительное — 2-3 ст. л.
• уксус яблочный (лимонный сок) — 1 ст. л.
• горчица зернами — 1/2 ст. л.
• соль
• перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Шинкуем пол кочана пекинской капусты.
2. Грушу моем, разрезаем на четвертинки и вырезаем серединку с семенами. Кусочки груши нарезаем кубиками.
3. У копченого окорочка убираем лишнюю кожу и жир, отделяем мясо от костей. Подготовленное мясо нарезаем кубиками.
4. Грецкие орехи нарезаем ножом на более мелкие кусочки.
5. В большую миску кладем подготовленное ингредиенты, кроме орехов.
6. Готовим заправку для салата. В мисочку наливаем растительное масло, яблочный уксус и добавляем горчицу зернами. Немного солим и перчим. Все перемешиваем до образования эмульсии.
7. Приготовленный соус выливаем в салат и перемешиваем. Готовый салат выкладываем на большое плоское блюдо горкой и посыпаем измельченными орехами.

Салат Кучерявый получился очень вкусный и легкий.

Салат «Кучерявый»

3. Салат с виноградом и курицей

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г
• виноград — 400 г
• ананасы консервированные — 1/2 банки
• сыр — 150 г
• йогурт несладкий — 100 г

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Подготовим куриное филе. Моем его, обсушиваем бумажными полотенцами, солим и посыпаем приправой. Равномерно растираем приправы по мясу руками. Обжариваем филе на большом огне до румяной корочки с двух сторон. Когда филе поджарилось, наливаем в сковороду полстакана воды, накрываем крышкой и тушим примерно 15-20 минут на маленьком огне. Готовое филе снимаем со сковороды и даем остыть.
2. Остывшее филе нарезаем кубиками.
3. Консервированные ананасы тоже нарезаем небольшими кубиками.
4. Виноград моем и каждую виноградинку разрезаем пополам. Если есть косточки, то вынимаем. Можно испольовать 2 разных сорта винограда.
5. Сыр трем на мелкой терке.
6. В миску насыпаем все подготовленное ингредиенты и заправляем несладким густым йогуртом. Хорошо перемешиваем.

Салат с виноградом получился по-особенному вкусным.

Салат с виноградом и курицей

4. Салат «Минутка»

Ингредиенты:

• отварое мясо (свинина, говядина) — 400 г
• перец сладкий — 1 шт.
• шампиньоны маринованные — 250 г
• соль

Соус:

• сметана — 3 ст. л.
• хрен столовый — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Отварное мясо нарезаем брусочками.
2. Большой сладкий перец тоже режем брусочками.
3. Маринованные шампиньонов разрезаем пополам. Если грибы большие, то режем на четвертинки.
4. В большую миску кладем нарезанное мясо, перец и подготовленные грибы.
5. Готовим заправку. В мисочку кладем 2-3 столовых ложки сметаны и 1 чайную ложку столового хрена. Все перемешиваем.
6. Салат немного солим и перчим. Добавляем приготовленную заправку и перемешиваем.

Салат Минутка получился очень вкусным и пикантным за счет необычного соуса с хреном.

Салат «Минутка»

Видеорецепт

Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com