Продукты: Сельдь Вода 0,5 л. Соль 2 ст. л. Уксус (9%) 1 ст. л. Перец черный (горошком) 10 шт. Лист лавровый 3-4 шт 4-5 свежих листика джинуры Приготовление: В кастрюлю налить воды, добавить соль, уксус, перец, лавровый лист и прокипятить. Рассол остудить. Джинуру измельчить и добавить в рассол. Сельдь выпотрошить, отрезать голову. Рыбу положить в остывший рассол. Закрыть кастрюлю крышкой. На ночь оставить на столе, а утром убрать в холодильник. К вечеру селедка готова.
Продукты:
Сельдь
Вода 0,5 л.
Соль 2 ст. л.
Уксус (9%) 1 ст. л.
Перец черный (горошком) 10 шт.
Лист лавровый 3-4 шт
4-5 свежих листика джинуры
Приготовление:
В кастрюлю налить воды, добавить соль, уксус, перец, лавровый лист и прокипятить. Рассол остудить. Джинуру измельчить и добавить в рассол.
Сельдь выпотрошить, отрезать голову.
Рыбу положить в остывший рассол.
Закрыть кастрюлю крышкой. На ночь оставить на столе, а утром убрать в холодильник. К вечеру селедка готова.