🥦 Брокколи с кунжутным соусом и миндальной крошкой

Ингредиенты:

- 1 кочан брокколи, разделенный на розетки
- 2 столовые ложки кунжутных семечек
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка меда или кленового сиропа
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1/4 чашки миндальных лепестков, поджаренных
- Соль и перец по вкусу

📖 Инструкция:

1. В глубокой кастрюле доведите воду до кипения. Поставьте брокколи в кипящей воде и варите 3-4 минуты, до тех пор, пока брокколи не станет нежным, но сохранит свою хрустящесть. Затем отцедите брокколи и ополосните его холодной водой.

2. В маленькой сковороде поджарьте кунжутные семечки на среднем огне, часто помешивая, пока они не станут золотистыми. Переложите их в миску и дайте остыть.

3. В той же сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мед (или кленовый сироп) и соевой соус. Подогревайте смесь, помешивая, до образования однородного соуса.

4. Полейте брокколи приготовленным соусом и аккуратно переворачивайте, чтобы все розетки равномерно покрылись.

5. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Подавайте брокколи, посыпанный кунжутными семечками и поджаренными миндальными лепестками.

Приятного аппетита! 🥦🌰