Праздничные закуски из помидоров: 3 рецепта

С удачными рецептами даже обычный помидор может стать главным ингредиентом эффектных новогодних блюд. Готовить из него — одно удовольствие. Всё потому, что таким блюдам можно придать интересные и оригинальные формы. Какие же нарядные закуски из помидоров стоит подать к празднику?

Предлагаем вам 3 инструкции приготовления вкуснейших блюд из томатов, которые смогут впечатлить своим красивым внешним видом всех ваших гостей. Можете не беспокоиться, покупать дорогущие ингредиенты для них не нужно.

Как приготовить необычные закуски из помидоров к празднику

Рецепт № 1

Необходимые ингредиенты:

• 5 крупных томатов
• 230 г консервированной печени трески
• 120 г оливок
• 2 яйца
• 1 пуч. зеленого лука
• 1 пуч. укропа
• 2 щеп. черного перца
• 1 ст. л. лимонного сока

Способ приготовления:

1. Хорошенько моем помидоры. Аккуратно срезаем с них верхушки. Затем при помощи ложки удаляем мякоть томатов, не повреждая при этом стенки.
2. Сливаем масло с консервированной печени трески в небольшую емкость. Добавляем к нему лимонный сок. Хорошенько всё перемешиваем.
3. Выкладываем печень трески в глубокую миску. Тщательно разминаем ее вилкой.
4. Отвариваем яйца вкрутую. Очищаем их от скорлупы. Нарезаем яйца небольшим кубиком. Добавляем их к печени трески.
5. Нарезаем оливки колечками. Промываем зеленый лук и укроп. Обсушиваем их. Мелко нарезаем зелень. Добавляем ее к рыбной массе.
6. Добавляем к соединенным ингредиентам в большой миске черный молотый перец и заправку с лимонным соком. Тщательно перемешиваем всё.
7. Наполняем полученной массой помидоры с удаленной серединкой. Накрываем их срезанными верхушками. Готово!

Рецепт № 2

Необходимые ингредиенты:

• 5 небольших помидоров
• 150 г твердого сыра
• 2 зуб. чеснока
• 2 ст. л. майонеза
• 15 горошин черного перца

Способ приготовления:

1. Тщательно моем помидоры. Обсушиваем их. Срезаем нижнюю часть. Вынимаем мякоть из овощей, используя ложку. Затем делаем на помидорах треугольный надрез (под будущую «бороду»).
2. Натираем на терке с крупными отверстиями твердый сыр. Очищаем чеснок. Измельчаем его при помощи пресса.
3. В глубокой емкости соединяем сыр и чеснок. Добавляем к ним майонез. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
4. Начиняем сырно-чесночной смесью заготовки из томатов. Затем набираем майонез в шприц. Рисуем с его помощью импровизированные глаза и бороду.
5. Берем черный перец горошком. Делаем с его помощью «нос» и «зрачки». Затем накрываем всё срезанными с томатов шляпками.
6. Высаживаем сверху на закуску капельку из майонеза, заканчивая «шапочку». Закуска готова!

Рецепт № 3

Необходимые ингредиенты:

• 3 больших помидора
• 4 яйца
• 5 зуб. чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• 50 г пармезана

Способ приготовления:

1. Помещаем яйца в кастрюлю. Заливаем их водой. Отвариваем яйца вкрутую. Даем им остыть. Очищаем от скорлупы.
2. Хорошенько моем плотные помидоры. Нарезаем их кружочками. Выкладываем томаты на блюдо. Перчим их и солим.
3. Очищаем чеснок. Мелко его нарезаем. Выкладываем чеснок сверху на кружочки из помидоров, равномерно его распределяя.
4. Натираем отварные яйца на крупной терке. Добавляем к ним майонез. Перемешиваем всё до однородности.
5. Выкладываем яичную смесь на томатные кружочки. Ровняем ее при помощи ложки.
6. Натираем на мелкую терку пармезан. Присыпаем им готовую закуску. Сверху выкладываем листики петрушки. Приятного аппетита!

Такие симпатичные закуски сделают ваш стол по-настоящему праздничным и максимально новогодним. Рецепт какого блюда из помидоров понравился вам больше всего? Расскажите в комментариях, указав его номер.