Продукты (на 3 порции): Свинина 1 кг. Лук 0,3 кг. Минеральная вода (газированная) 0,3 л. Специи сухие 1 ст. л. Соль 0,5 ст. л. 4-5 свежих листика джинуры Приготовление: Нарежьте свинину на порционные кусочки. Перемешайте с нарезанным полукольцами луком и добавьте минеральную воду. Добавьте соль и специи для шашлыка. Перемешайте получившуюся смесь. Поставьте на мясо груз и дайте ему постоять 3-4 часа в прохладном месте. Нанижьте мясо на шампуры плотно друг к другу. Жарьте шашлык на горячих углях. Подайте его с овощным салатом с добавлением нарезанной джинуры.
Продукты (на 3 порции):
Свинина 1 кг.
Лук 0,3 кг.
Минеральная вода (газированная) 0,3 л.
Специи сухие 1 ст. л.
Соль 0,5 ст. л.
4-5 свежих листика джинуры
Приготовление:
Нарежьте свинину на порционные кусочки. Перемешайте с нарезанным полукольцами луком и добавьте минеральную воду. Добавьте соль и специи для шашлыка. Перемешайте получившуюся смесь.
Поставьте на мясо груз и дайте ему постоять 3-4 часа в прохладном месте.
Нанижьте мясо на шампуры плотно друг к другу. Жарьте шашлык на горячих углях.
Подайте его с овощным салатом с добавлением нарезанной джинуры.