*Шапка снегурочки *
Источник: https://kylinaria.ru/2021/11/24/salat-shapka-snegurochki/
Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г Ананасы консервированные — 200 г Горошек консервированный — 100 г Твёрдый сыр — 100 г Чеснок — 1-2 зубчика Плавленный сырок — 2 шт Красная капуста — 4 листа
Куриные яйца — 3 шт
Майонез — 3-4 ст. л.
Соль — по вкусу Перец — по вкусу
Приготовление :
Куриную грудку необходимо отварить или запечь. Приготовленное мясо нарежьте тонкими брусочками. Ананасы нарежьте небольшими кусочками. Выложите в ёмкость мясо и ананасы, добавьте горошек, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте. Выложите салат на плоскую салатницу в виде купола. Промажьте тонким слоем майонеза и посыпьте твёрдым тёртым сыром. Отварите яйца вкрутую. Разделите на белки и желтки. Натрите на тёрке плавленный сырок и смешайте с желтками яиц, добавьте измельчённый чеснок. Белки натрите на тёрке. Выдавите на них сок красной капусты, тщательно перемешайте. Белки должны стать синими. Из сырной массы скатайте ровные шарики, обваляйте в белках. Вокруг салатного купола разложите полученные голубые шарики, а один положите на верхушку.
Источник: https://kylinaria.ru/2021/11/24/salat-shapka-snegurochki/
