В предыдущей статье я обещала рассказать о том, как сварить фасолевый суп с копчёностями. Слово держу. Оговорюсь, рецептов приготовления этого блюда великое множество. Предлагаю своё видение. Забегая вперёд, скажу, что было вкусно.
Итак, что нам понадобится?
Две картофелины среднего размера, половина луковицы, треть морковки, куриное филе, несколько кусочков бекона, сосиска (тоже копчёная), половину банки фасоли с овощами в томатном соусе, сушёный тимьян и жидкий дым.
Всё что находится на разделочной доске (см. фото), нарезаем.
Лук и морковь слегка обжариваем.
Отправляем в кастрюлю сосиски и бекон. Опять обжариваем в около трёх минут.
При этом периодически перемешивая содержимое кастрюли. Теперь наступила очередь курицы.
Обжариваем всё это до готовности.
Заливаем всё это водой , добавляем фасоли, картофеля, тимьян (по вкусу) и пару пшиков жидкого дыма (да, я держу его в пульверизаторе). Солим и перчим по вкусу. Примерно минут за пять до готовности супа бросаем в кипящую воду лавровый лист. Вот собственно и всё! Приятного аппетита! Понравилась статья? Если ДА, то ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал, что бы не пропустить новые публикации. Рецептов будет много.#суп#фасоль#первое#копчености#супскопченостями#