Болгарский перец содержит массу витаминов и минералов, поэтому его стоит включить в меню тем, кто заботится о своём здоровье. При этом в болгарском перце мало калорий, поэтому он отлично подходит для диеты. Расскажем про диету на перце подробнее.
Правила и меню
Болгарский перец богат витаминами А, С, группы В, хлором, калием, магнием, цинком, фосфором, железом, фтором, клетчаткой, белками, алкалоидами. Содержащийся в овоще капсиат полезен для похудения, а также при лечении болезней сердца и онкологии. Об этом говорят результаты исследований, опубликованных в Crit Rev Food Sci Nutr.
Болгарский перец укрепляет иммунитет, помогает при депрессии и бессоннице, оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта, помогает контролировать аппетит, активизирует мозговую деятельность, ускоряет метаболизм.
Диета на сладком перце длится две недели. Однако надо следить за своим самочувствием, если возникло недомогание, то надо прекратить диету.
Во время диеты можно употреблять постное мясо, рыбу, овощи и фрукты, яйца, кисломолочные продукты, грибы. Но употреблять их можно только в определённом порядке.
1 день — полкило сладкого перца и столько же других овощей. Можно готовить салаты, смузи, рагу, сотэ, запеканки. 2 день — 500 г перца и столько же любых фруктов. Можно готовить салаты и смузи. 3-4 день — по 300 г болгарского перца и фруктов, а также варёные яйца. 5-7 день — 300 г перца, 200 г творога, 200 г мяса, нежирный кефир. 8 день — такое же меню, как и в первый день. 9-10 день — яйца в варёном виде, перец и фрукты по 300 г. 11-14 день — мясо, творог, перец и грибы. Порции должны быть небольшие.
Диета позволяет избавиться от 6-9 лишних килограммов. Но всё зависит от начального веса. Поскольку во время диеты надо четко придерживаться меню, выдержать её может быть сложно.
Полезные блюда для диеты
Старайтесь каждый день готовить новые блюда, так будет легче переносить диету.
Суп-пюре из перца
Крупно нарезать перец, потушить. Отдельно потушить лук, морковь, сельдерей, томаты. Всё соединить, добавить тмин, сахар, соль, чеснок, влить бульон. Готовить семь минут и взбить блендером.
Овощной салат
Нарезать болгарский перец, помидор, огурец, нашинковать капусту. Всё смешать, сбрызнуть уксусом или полить лимонным соком, посыпать сахаром. Добавить немного растительного масла.
Запечённое мясо
Говядину натереть солью, перцем, посыпать травами. Выложить в форму для запекания. Рядом разложить болгарский перец и шампиньоны (предварительно нарезать средними ломтиками), посолить. Закрыть фольгой и запекать 1-1,5 часа.
Фруктовый салат
Нарезать яблоко, грушу, киви, апельсин. Заправить соком второго апельсина.
Коктейль
Взбить кефир, немного творога, яблоко и мёд.
Смузи
Взбить блендером яблоки и огурцы. Добавить немного мёда, натёртый на тёрке имбирь, кефир. Взбить ещё раз, посыпать корицей.
Кстати, согласно результатам исследований, опубликованных в Complement Ther Clin Pract, корица способствует облегчению дисменореи.
Если любите сладкий перец, стоит попробовать эту диету.
Использованы фотоматериалы Unsplash