27 декабря 2023, среда
Решила новогоднее меню переосмыслить. Каждый год в декабре возникает желание есть оливье, крабовый салат, в котором нет крабов, селедку под шубой, шпроты на чёрном хлебе…всю вот эту зимнюю еду, которая летом вообще никак не идёт.
Желание зимней еды просыпается во второй половине ноября, подогревается активным обсуждением новогоднего меню, а в декабре становится устойчивым.
Поэтому - зачем ждать Нового года, чтобы всё это есть? Тем более не такие уж это деликатесы. Даже и вовсе не деликатесные, а просто традиционные блюда.
Началось с рождественского кекса, который съелся сам по себе в первой половине декабря, потом мне до зарезу захотелось крабовых палочек в салате, потом на автомате следом возник оливье, потом опять оливье… Уже наелись оливье.
Последним в этой цепочке стал студень, он же холодец, изготовленный в мультиварке. Ещё не весь съеден. Особенно его оценили собаки, которым достались куриные лапки, выполняющие роль желирующего средства. Их они поедают с крокодильим азартом.
Селёдка под шубой существует пока в отдельных элементах. Но будет сделана обязательно. Правда, ем её я одна, как и всё рыбное. В холодильнике лежат сырые свёкла и морковь, а также сама толстая плотная сельдь целиком в запечатанном прозрачном контейнере.
Шпроты в планах. Шпрот сейчас продают много, а хороших - мало. Народ советует калининградскую продукцию с патриотическим названием. Прислушаюсь - народ плохого не посоветует и всё знает.
Из не рыбного в планах также курник. Так как дней новогодних у нас много, то перепробовать и приготовить можно всё. Ещё будет Рождество с гостями и Старый Новый год. Всё успеем.
А вот сегодняшнее фото от наших детей. У них ещё цветут розы.
Всем спасибо!