Это статья для тех, кто планирует исключить сахар из рациона😉 Если вы думаете, что сахар содержится только в сахаре, то спешу вас огорчить - это не так. Сахар скрывается в продуктах под многими названиями и ниже я перечислю их👇
Итак, 50 различных названий сахара, под которыми он может скрываться на этикетках продуктов:
🍬Сахар (Sugar)
🍬Глюкоза (Glucose)
🍬Фруктоза (Fructose)
🍬Сироп кукурузы с высоким содержанием фруктозы (High-Fructose Corn Syrup, HFCS)
🍬Мед (Honey)
🍬Каробовый сахар (Carob Sugar)
🍬Сахар тростниковый (Cane Sugar)
🍬Сахар тростникового сиропа (Cane Sugar Syrup)
🍬Сироп кленовый (Maple Syrup)
🍬Сироп ягодного мальта (Malt Syrup)
🍬Сироп кукурузы (Corn Syrup)
🍬Агавовый нектар (Agave Nectar)
🍬Сахар коричневый (Brown Sugar)
🍬Кокосовый сахар (Coconut Sugar)
🍬Сахар сахарной свеклы (Beet Sugar)
🍬Сироп ячменя (Barley Syrup)
🍬Сироп инжирный (Fig Syrup)
🍬Сироп тапиоки (Tapioca Syrup)
🍬Сироп рисовый (Rice Syrup)
🍬Сироп сахарной пальмы (Palm Sugar)
🍬Сироп агавы (Agave Syrup)
🍬Сироп сахарной соломки (Straw Syrup)
🍬Сироп маранты (Arrowroot Syrup)
🍬Сироп сагу (Sago Syrup)
🍬Сироп хурмы (Date Syrup)
🍬Сироп сорго (Sorghum Syrup)
🍬Меласса сахарного тростника (Cane Sugar Molasses)
🍬Сахар тростниковый демерара (Demerara Sugar)
🍬Сахар тростниковый мусковадо (Muscovado Sugar)
🍬Сахар тростниковый турбинадо (Turbinado Sugar)
🍬Сахар тростниковый карамелизованный (Caramelized Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый (Saccharin Sugar)
🍬Сахар тростниковый треббиано (Trebbiano Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый васаби (Wasabi Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый рафинированный (Refined Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый кондитерский (Confectioner's Sugar)
🍬Сахар тростниковый пудра (Powdered Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый кастор (Caster Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый жидкий (Liquid Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый свекольный (Beet Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый бетавиолет (Beta-Violet Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый красный (Red Cane Sugar)
🍬Сахар тростниковый светло-коричневый демерара (Light Brown Demerara Cane Sugar)
🍬Лактоза - это сахар, содержащийся в молоке. Она может использоваться в медицинских и спортивных добавках.
Конечно, исключить абсолютно все из списка вряд ли представится возможным, да и стоит ли... Но для общего понимания - сколько сахара вы потребляете, было бы полезно обращать внимание на то, что написано на этикетках.
Но и это не все.
К примеру глюкоза - это один из простейших сахаров, который является основой для многих других сахарных производных. Ее можно найти в меде, кукурузном сиропе и различных кондитерских изделиях.
Фруктоза - еще один простой сахар, часто используется в пищевой промышленности, чтобы придать продуктам сладкий вкус. Ее можно найти во фруктах и меде.
Мальтодексрин - это углевод, образованный из глюкозы. Он используется в качестве загустителя и подсластителя в продуктах, таких как пудинги, каши и спортивные добавки.
Инвертный сахар - это смесь глюкозы и фруктозы, образовавшаяся в результате гидролиза сахарозы (обычного сахара) под воздействием ферментов. Используется в меде, джемах и печенье.
Мальтитол - сахарный алкоголь. Часто используется в жевательной резинке и других кондитерских изделиях.
Сорбитол, ксилитол, изомальт - производные сахара, применяющиеся в производстве жевательной резинке, сладостей и в продуктах по уходу за зубами.
А вы употребляете сахар?
Как меня найти в других социальных сетях:
