Добрый день, уважаемые читатели моей странички.
К Новому Году, вместо некоторых салатов (например "крабовый"), я делаю из варёных яиц цыплят либо дедов Морозов. Технология одинаковая, разное оформление.
Для изготовления требуется: Варёные яйца, чищеный грецкий орех, майонез, крабовые палочки.
Грецкий орех я прокаливаю на сковородке минут восемь – десять, после того, как остынут, вилкой в пиале дроблю как можно мельче.
Крабовые палочки режу тоже очень мелко (чем мельче, тем лучше). Я не пользуюсь блендером, мне не нравится, но это, как говорится – на любителя.
Изготовление:
У яйца отрезаю одну треть от макушки, аккуратно вытаскиваю желток, что б не повредить белок.
Желток смешиваю с дроблёным грецким орехом, с крабовыми палочками, добавляю немного майонеза, всё протираю вилкой и заполняю белок так, что б была небольшая горка. Верхнюю часть (если есть куда), тоже заполняю смесью и накрываю сверху. Вместо глаз две горошины перца, вместо клюва – гвоздичка.
Дед Мороз делается так же, только вместо клюва – борода из майонеза, или что-нибудь ещё.
К сожалению фото нет как-то не успел сделать...
Доброго Нового Года!
